陶艺蛋糕融合了中国民族特色的现代陶艺技艺与蛋糕制作，呈现出独特的艺术风格，它制作过程十分顺畅，充分展现了陶艺的精髓，也使蛋糕更具艺术魅力和观赏价值，因为选用的材料各不相同，还要兼顾实用，所以创作者必须运用高超的技艺，借助现代陶艺手法，对个性化的作品进行大胆的艺术呈现。
本班报名者需具备扎实的裱花功底，由专业教师教授三十余款新森派研发的陶艺蛋糕，从切割蛋糕胚开始学起，精通使用欧式刮板、压刀、烘焙、特殊工具、陶艺专用器具，通过抹平、削平、压实、分割、拼接、挖空、吹塑、烘烤、拍实、覆盖等技巧，搭配果酱及撒粉，再利用水果、巧克力等元素点缀，让蛋糕呈现更强的艺术感与视觉冲击力。
授课方法：每位学员配备一个转盘和一套工具，由主讲教师进行示范和说明，通过一对一方式教授操作技巧，接着让学员亲自实践，整个学习期间由专业教师进行监督和辅导，针对每个教学步骤的关键点和难点进行深入剖析，帮助学员快速领会陶艺制作的核心要点。
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