巴斯克蛋糕，对于众多美食爱好者而言，并非陌生之物。然而，关于它的起源，或许鲜为人知。
巴斯克蛋糕的名称，源自一个特定的地理区域，这个区域位于西班牙和法国的边界线上，具体地点是巴斯克地区。
巴斯克蛋糕经历了二个阶段:
巴斯克经典糕点诞生于17世纪，当初是专为九月庆典而备的点心，后来人们习惯掺入时令果酱，尤以掺入本地黑樱桃酱的款式最为驰名，这种甜品慢慢演变为当地代表性美食。
巴斯克芝士蛋糕，诞生于1990年，源自西班牙巴斯克地区的圣塞瓦斯蒂安市。La Viña这家餐酒馆的厨师，特意为更新菜单研制了它。该厨师选用当地特有的羊奶奶酪，反复试验，最终制作出具有巴斯克风味的芝士蛋糕。这种蛋糕以高温快速烘烤为主要特点，外皮烤得近乎微焦，内里却依旧湿润细腻。这款糕点随后逐渐为大众所熟知，并传播至亚洲多个地区，最终成为世界糕点领域的经典之作。
我们已经了解了巴斯克蛋糕的起源和背景，接下来要探讨它的不同类型和价格。
市面上巴斯克蛋糕的样式繁多，大体上可以分成传统型式、含果类、带有茶韵的以及新颖设计等几个系列。
诸如传统风味巴斯克，可可风味巴斯克，山药风味巴斯克，猫山王巴斯克等等。
在北方地区，比如邯郸、石家庄等地，3.5寸的巴斯克蛋糕售价大约为20元，而6寸的则大概在100到200元之间。
巴斯克的主要原料包括稀奶油和奶油奶酪，原材料的品牌不同，最终产品的价格也会有所区别。
总之，巴斯克蛋糕是一款网红爆品，是很多年轻人的喜爱。
没有吃过的，赶紧去当地的甜品买一个尝尝吧，口感跟ncie。