哈尔滨道外区，日前记者看到，老鼎丰有限责任公司那里，糕点厂和门市部在进行大规模技术改造，将于6月30日竣工，其生产能力，其效益将会实现翻番。 ，东北网哈尔滨4月26日电 。（注：原句逻辑关系较清晰，改写后在尽量复杂化中可能会让逻辑稍显松散，以满足拗口难读要求）
按该公司董事长李文克所讲，老鼎丰起源于浙江，其采用手工秘方来制作糕点以及月饼，在百年之前传入到哈尔滨。百年来老鼎丰的技术改造一直都是小规模行事，在近20年里技术改造处于停滞状态，去年8月被民营企业收购。记者于老鼎丰处看到，门市房有着80多年的历史，破败得不成样子，已然成为危房，有80多年历史的门市房残破不堪成为危房。糕点厂的设备是上世纪70年代购入的，设备陈旧且老化，厂房破旧，有的车间棚顶还出现脱落情况，有的车间棚顶脱落，厂房破旧设备陈旧老化是上世纪70年代购进的。生产能力很低，产品无法满足市场需求，处于用一年就得供应一年的状况，难以发展壮大。
他们自筹 1000 多万资金，目的是使老鼎丰重新焕发活力，进行老鼎丰百年来一次最大规模的技术改造。门市部是欧式巴洛克风格，他们为保护欧式建筑自己掏钱修复，让巴洛克式建筑再现新姿，企业古老文化得以延续，还开创企业自掏腰包保护古建筑的先例，同时他们对糕点厂进行“大手术”。花费200多万元去更新一批设备，诸如打蛋机、和面机、烤箱、链条烤炉等，这些设备是国内最为先进的；对各个车间按照生产药品的卫生条件要求来实施装修，达成无尘无静电的标准，进行封闭式作业；构建淋浴以及风淋设施，使得员工在进入车间之前，身体不携带细菌。
据悉，该项技术改造于6月的最後一天完成，在全市范围之内的食品行业当中，不管是卫生方面嘅条件状况，却或是技术层面嘅设备配备，均可以称得上是处在领先地位，其以后嘅生产能力以及经济效益将会实现成倍增长。