按照每日经济新闻给出的数据来讲，谈到蛋糕、月饼以及粽子，有一间不可不提的公司，此公司便是元祖食品。元祖食品是一家1981年在中国台岛创立的食品公司，它在2016年年底正式登录上交所，进而成为A股的一分子。而有意思之处在于，《每日经济细新闻》的记者在梳理上市公司财报之际，却发觉了该上市公司调节利润的神奇操作。
依据启信宝所提供的数据，上海元祖食品有限公司在1993年完成注册成立，一季报数据表明，作为企业的一种操作方式，元祖食品凭借结转“过期购物券”从而转化为收入，实现了增收将近2700万元，根据相关公告显示，如此这般的操作很有可能会在公司2019年整个年度之内全过程贯穿，预计能够为公司带来超出4000万的收入，以公司预收账款中的“购物券”余额也就是人民币5.17亿元来展开计算，其占据的比例还不到十分中的一份.
元祖食品借助购物券达成盈利目的，这着实是极为平常的一桩事端。购物券已然转变成当下商户获取利润的关键途径。
首先，购物券只要卖出去了，就会以现金的形式来结算，所以呢，商户通常都乐意把自己的产品，以提货单或是购物券这样的形式售卖出去，因为这样一来，产品无需提供现货，而这种购物券能以现金的方式接收回来，促使公司拥有了更为充裕的现金。我们都清楚，货币是具备时间价值的，今天的一百块钱和明天的一百块钱，绝对是不一样的，对于商户而言，今天就已然获得了一百块钱的收入，他能够利用这些收入去开展理财活动，或者进行别的各种投资，如此所获取的收益，要远远高于他明天再去把这个商品卖出去所收获的那一百块钱。
就其次而言，购物券已然变成了一个存在流转现象的黑市，各个企业均存在购买购物券用以给员工发放福利的一种需求，所以在这样一种情形之下，售卖购物券就成了一桩有利可图的买卖，去年我们曾提及过大闸蟹购物券的问题，同样对于这个问题，我们能够展开多元化的探讨，商家通常会以八折的形式把购物券卖给企业，而企业会依照全额的形式将购物券发放给员工，当作员工的福利举措。员工通常很少会直接把购物券拿去消费或者使用掉，他们采用的做法是，以一定折扣把购物券卖给收购物券的人，通常这个折扣很低，大概在五折甚至比五折还低，低到四折。收购物券的人呢，会把购物券再以一定折扣卖给发放购物券的那家企业或者商户。经由这样的一种流转，实际上商户根本没有提供任何一件商品，然而却已经获取了大量资金，这是一桩稳稳赚钱不会亏本的买卖。
第三，实际上是发放购物券，这个循环在某种程度上存在一个使循环退出的机制，即大部分人拿到购物券时，有相当大一部分人并未真正将购物券使用掉。并且购物券遗失率极高，企业发放购物券，很大程度上员工都不会去兑换，甚至直接放到过期都未使用。从某种程度讲，对于商家而言就赚到了这些过期未使用的购物券。在通常情形下，对于预付费卡以及购物券而言，其未被使用的概率大约处于百分之十至百分之十五的范围之内，然而，我们所见到的，于新闻报道当中所呈现出来的元祖食品，其那过期却未曾使用的购物券的金额已然达到了两千七百万元 。
由于购物券这一机制，致使不少商户借此途径赚得盆满钵满，元祖食品便是当中极具代表性的例子 ，从而赚了大量的钱财 。