这真的是一种水果，是我们大家都吃过的那种叫做猕猴桃的水果，通常情况下，它的味道是让人感觉又酸又甜的那种，然而呢，有一些人的奇特感觉却是，在吃这种水果的时候，会明显察觉到有一股类似酒精的味道，那现在我们就在这儿，来深入探究一下，这种带着酒精味的猕猴桃，到底还能不能吃呢？以及，它出现酒味究竟是怎么一回事呢？
猕猴桃有酒精味还能吃么
猕猴桃出现酒味，这种情况不能吃，可能是猕猴桃出现变质，此时猕猴桃应该是已经开始腐烂了。若患者吃了含酒味的猕猴桃，可能会致使营养物质堆积在体内不易消化，其中的营养成分会发生改变，还可能滋生大量细菌，吃了对人体不好，进而导致患者出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，严重的会使患者出现其他身体疾病。一般而言，猕猴桃有股酒味就是存放时间过长，猕猴桃要在刚熟还没有完全变软的时候吃最好。因此，有着酒味状况的猕猴桃是不可以食用的。要是患者一不小心错误地食用了，那就需要马上到医院去开展治疗。
猕猴桃有酒味是怎么回事
通常情况下，猕猴桃刚开始成熟之际是不存在酒味的，然而放置较长时间后，就会变得过度成熟，致使其中的物质发生发酵，进而产生酒精，如此一来吃的时候便会有酒精味，要是仅有微量的酒精味道，且猕猴桃尚未开始腐烂，营养成分未曾大量流失，那还是能够食用的。有不少水果在长时间放置以后，会发酵生成低浓度醇类化合物。从分子结构方面来看，猕猴桃的单糖与乙醇均为单分子，二者是能够转换的。闻到酒味，通常意味着水果开始变质。猕猴桃含丰富维生素 C，具备抗氧化功能，对此消除人体皱纹与细纹有积极作用，另外，其维生素与膳食纤维丰富，却脂肪量低，于减肥健美与美容等有一定功效。猕猴桃内还有极为丰富的膳食纤维，此膳食纤维不仅有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时兼有促成消化、排出毒素、防止便秘这功能，能有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
猕猴桃有酒味是坏了吗
又称奇异果的猕猴桃，营养相当丰富，风味极是鲜美，其果肉里头含有大量的果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，若把猕猴桃放置太长时间，致使猕猴桃成熟过度，那果肉富含的果糖就会转化成酒精，进而散发酒味，存放时限越长，猕猴桃会持续发酵，酒味愈发浓烈，要是猕猴桃酒味极其明显，便是开始腐烂了，不建议食用，以免致使身体不适，猕猴桃闻起来存有酒味，然而果肉并未腐烂变质，此种情形适量食用并无妨碍 。如果猕猴桃的果肉出现了腐烂，开始发酸了起来的话，那么就会滋生出数量众多的细菌以及微生物来，在食用了这种会产出大量细菌与微生物的腐烂猕猴桃之后，便有可能会引发肠胃出现不适的状况，要是不小心吃了已经腐烂的猕猴桃，就建议采用手指去进行催吐的行为，并且还要大量地喝温开水，通过这样的方式能够减少有害物质对于身体所造成的伤害，同时也能够助力身体以更快的速度恢复过来 。
吃猕猴桃的禁忌
忌吃胡萝卜，因为吃胡萝卜会降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜含有一种能破坏维生素C的维生素C酵酶物质。要是二者同时食用，就会降低各自原有的营养价值。
猕猴桃富含维生素C，食用之后，一定不要马上喝牛奶，也不要吃其他乳制品，因为维生素C容易和奶制品中的蛋白质凝结成块，这不但会影响对食物的消化吸收，还会让人出现腹胀、腹痛以及腹泻等情况，进而发生影响消化吸收的状况，所以要忌喝牛奶。
要忌吃黄瓜，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶会破坏维生素C，破坏了维生素C所以要忌吃黄瓜，为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
需要忌讳食用动物肝脏，因为其会致使营养价值降低，猕猴桃当中富含维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等诸多离子，这些离子能够让食物里的维生素C发生氧化，进而使得应有的营养价值降低。
不要吃螃蟹，因为容易导致中毒，蟹中含有五价砷的化合物，原本对人体没有危害，然而要是和含有丰富维生素C的猕猴桃一同食用，那么五价砷与维生素C就会相遇，致使五价砷转变为三价砷，也就是含有剧毒的砒霜，要是长期一同食用，随着毒物不断积累，但可导致痉挛、反胃等中毒症状。