用自己制做的肉松,制作而成的面包版肉松吐司面包,拿来配搭自己又手工自制的酸奶,这成了一份美美的早餐 。
By 一切随缘
用料做法步骤
1、将所有主材料全部放入面包机中。
2、开启阿里智能,挑选标准面包菜单来开展揉面,揉面所历经的时长总计为45分钟。
3、揉面结束后,检查面团状态。
4、将面团整理好,放入面包机中。
5、选择发酵解冻菜单进行一次发酵,时间设定为30分钟。
6、30分钟后,面团发好的状态。
七,把面团拿出来开展排气操作,接着弄成圆形后擀成长方形模样,翻个面,在中间位置铺上肉松。将上方朝着下方折到三分之一的地方,随后再铺一层肉松。
8、往下方向上进行折叠,将肉松包裹起来,将收口的地方使劲捏紧。把它旋转九十度,之后再度擀开,在表面又一次铺上肉松,从下朝着上卷起,把收口处捏紧,按在下方 。
9、将整完形的面团放入面包机中。
10、选择发酵解冻菜单进行二次发酵,时间设定为60分钟。
11、面包发至桶达到8、9分满的的饱满程度之时,便能够着手进行烘烤的操作了,这就是已然生成的发好的状态的呈现 。
12、选择烘烤菜单,时间设定为35分钟。
13、35分钟后烘烤完成。
14、立即取出面包放在晾网上晾凉。
15、面包切开图片。
16、手撕开面包的效果。
小贴士
1. 整形之际,要是觉着粘手,那么可于手上涂抹少许植物油来予以整形。 2. 面包机制作完面包后,需即刻把面包取出,晾至手温,放进保鲜袋用以保存在内进行着保存。 3. 面包的二次发酵时长依据实际情形来定,发至桶达到八、九分满就能够着手烘烤了。