雪茄烟叶的奥秘:了解烟叶程度决定对雪茄的认知深度
雪茄的基础构成是烟叶,其魅力亦源自烟叶,而烟叶的内涵亦最为复杂,难以言尽。
现今,雪茄收藏者鲜少主动深入挖掘烟叶的神秘面纱,但不可否认的是,你对烟叶知识的掌握程度,将直接影响你对雪茄理解的深度。
在20世纪来临之前,古巴地区普遍种植的是黑烟草,这一品种即便时至今日依然被保留种植,主要用于满足本国居民的需求。由其制作的雪茄在当地享有盛名,被亲切地称作“比索棒”。
( Negro ,Cuban Black )
(Peso,如、、等品牌)
在历史长河中,黑烟草通过与不同地区的品种不断杂交,孕育出了众多新的烟草品种。然而,这些品种与现今的古巴雪茄并无直接渊源,它们仅仅是早期雪茄烟叶的原始形态,并且其品质也不及现今的雪茄。
目前,出口国外的古巴雪茄,其使用的烟叶原料均经过人工细致的种植,这些烟叶是通过科学的选种和杂交技术精心培育而来。
哈瓦那雪茄的制作离不开上乘的烟叶原料,此类原料需满足以下五个核心标准:
产量合适、抗病性强、叶片宽大、风味复杂和燃烧性好。
烟草的抗病性极为关键,这一点直接影响到雪茄烟叶的产量水平。
早期种植的雪茄烟草遭遇了多种病害的侵袭,如青枯雷尔氏菌引发的青枯症、烟草霜霉菌引起的蓝霉症、以及欧文氏果胶杆菌导致的空茎症等。
( /叶片萎焉)
( Adam/危害叶片,传播迅速)
( Sp./杆径腐烂)
1907年,得益于古巴植物学家的积极推动,一个名为“哈瓦那斯”的新品种应运而生。
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哈瓦那斯烟草因其出色的抗病性和易于种植的特性,备受青睐。
在第二次世界大战爆发之前,该烟草品种已跃居古巴雪茄烟叶的顶尖地位,而当时出口的雪茄,绝大多数都选用了源自哈瓦那斯烟草杂交的后代作为制作的原材料。
尽管哈瓦那斯品种在抵御植物病虫害方面有其优势,但并非无懈可击,因此古巴持续努力,力求培育出产量更高、抗逆性更强的全新品种。
在1940年左右,圣胡安·马丁内斯研究站的建立标志着,烟草种植领域取得了显著的进展。
(San Juan ,1937)
研究站专注于烟草品种的研发和提升,经过不懈努力,最终成功培育出了一种更为先进的烟叶品种,即“克里奥罗”。
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该烟叶在抵御病害、口感体验以及香气释放等方面均显现出卓越品质,很快崭露头角,成为烟草市场的新宠,为雪茄及其他烟草产品的制造贡献了上乘的原材料。
克里奥罗,其准确读音为“克里-奥-哟”,这种烟叶适用于制作雪茄的茄衣、茄套以及茄芯,它在雪茄制作的历史中扮演着至关重要的角色。
(Cri-oll-o)
在那之后,克里奥罗也成为了古巴所有的日晒型雪茄烟叶的统称。
(Sun Grown Leaf)
克里奥罗最初主要被用于制作茄套和茄芯,与此同时,大约在1940年左右,古巴人基于克里奥罗的特性,进一步研发出了一种专为茄衣设计的克罗霍。
()
克罗霍这一名称的由来与它的首块试验田密切相关,这块田地是由蒂亚戈·罗德里格斯精心培育并取得成功,因此,为了纪念罗德里格斯家族的克罗霍种植园,便以此命名。
(Diego )
(El )
此刻,不论你手中所持的古巴雪茄是哪一种样式,其烟叶的外层都统称为“克罗霍”——即便如今古巴已不再采用这种古老的种子进行种植。
克罗霍的叶片相对较窄,发酵效果不尽如人意,此外,在生长过程中它还容易受到病害的侵扰,这往往会导致产量较低。
在20世纪90年代的古巴,克罗霍烟叶被一系列杂交品种所取代,其中包括后续的哈瓦那92、克罗霍99、克罗霍06以及克罗霍2012等品种。
('92)
('99)
('06)
( 2012)
然而,在另一方面,克罗霍自从在上世纪80年代离开古巴之后,便在非古产区得到了广泛的栽种,并逐渐形成了较大的规模。时至今日,依然存在众多非古产区的种植园在持续产出原始品种的克罗霍。
厄瓜多尔的优质茄子种植园,还有洪都拉斯以及美国肯塔基州等地,均是目前克罗霍的主要产地。
洪都拉斯的C.L.E家族,这个我们耳熟能详的家族,自上世纪80年代引进克罗霍烟叶以来,至今仍沿用较为古老的版本。与其他品牌相比,C.L.E家族的雪茄风味显得更为“复古”。
( Luis Eiroa)
在洪都拉斯的哈玛斯特兰山谷,这种烟叶被誉为当地的招牌产品;部分大型企业会选购C.L.E家族以外的烟叶,专门用于制作具有独特风味的雪茄。
( Vally)
( Cigar Co.)
如今,古巴已经淘汰了早期的烟草种子品种,这一改变的根本动因可追溯至早期烟草病害的严重影响。
在20世纪70年代末,一场蓝霉病席卷了古巴的烟草种植领域,对当时的古巴雪茄制造业造成了几乎致命的打击。
最终,在被誉为“雪茄教父”的亚历杭德罗·罗宾纳的引领下,古巴在1992年成功培育出了具有超强抗病力的哈瓦那2000型雪茄,这一品种成功取代了早期的克里奥罗等传统品种。
( )
( 2000)
据传,“哈瓦那2000型”这一烟草品种,是由克罗霍与另一种烟草——“Bell 61-10”进行杂交培育而成的。
(,的变种)
(原型品种被称为“哈瓦那2.1.1”)
哈瓦那2000型的口感相较于其前代产品更为浓郁,其木质香调尤为鲜明,同时具备出色的抗病能力和良好的杂交特性。
这种烟叶不仅适用于制作烟芯和烟套,其中一些品种还适用于制作烟衣,它不仅提高了古巴烟草的产量,也提升了其质量,从而使得古巴烟草在全球烟草市场上占据了更加稳固的位置。
随后,基于哈瓦那2000型,人们进一步研发了众多杂交烟草品种,经过与克罗霍等品种的反复交配,烟草的品质得到了持续提升。
('98)
( 2010)
尤其是“克里奥罗98”品种,在抵御蓝霉病、黑胫病以及花叶病的侵袭方面展现出更为强大的能力,并且其抗逆性尤为突出。
('98)
即便古巴后来引进了更优质的种子,克里奥罗98品种依然在非古巴地区广泛种植,尤其在尼加拉瓜、洪都拉斯等国家,其普及程度相当高。
2006年,一个名为“哈瓦那2006”的新品种雪茄烟叶在克里奥罗98和哈瓦那2000型的基础上孕育而生。次年,即2007年,这一品种便迎来了丰收。它不仅具备了更强大的抗病特性,而且产量也有了显著的增长,现已成为古巴市场上主流的雪茄烟叶原料之一。
( 2006)
今日,古巴的雪茄烟叶种子不断得到更新,且被大量应用于生产出口级雪茄产品之中。
在遥远的海洋彼岸,古巴的种子通过携带、偷渡以及走私等途径,被广泛传播至加勒比海的其他地区,最终演变成为了今日的哈伯诺叶。
哈伯诺叶通常源自古巴原种烟草的后代,这些后代均种植于非古巴地区,其性质与古巴烟叶并不相同。
()
(Non Cuba Leaf)
哈伯诺叶的来历颇为繁杂,当初那些流亡的家族所携带的种子属于最原始的一类。由于这些种子并未经过改良,因此在当时并未引起太大的关注或轰动。
随后,在二十世纪八九十年代,哈瓦那2000型种子被引入尼加拉瓜、厄瓜多尔等国家,当地居民开始大规模栽培这一源自古巴的“无敌”作物品种。
( 2000)
哈伯诺叶天生蕴含着些许古巴风情,即便在非古土地上栽种,其品质依旧上乘,叶脉细密,叶片宽阔,风味丰富多样,这吸引了众多非古地区厂商的高度关注,同时,消费者们也对它情有独钟。
“无敌”的哈伯诺叶,在非古雪茄圈里,有着无限的可能。
老帕德隆自80年代起便着手培育哈伯诺叶,时至今日,帕德隆烟叶的每一片都源自那株最初的古巴烟草,传承了其血脉。
(Jose Padrón)
(Padrón)
在探索的旅途中,老帕德隆对自家的哈伯诺叶进行了深入的挖掘,他家的烟田中几乎不见阴植烟草的踪影,这主要是因为帕德隆家族仅种植经过日晒的哈伯诺叶,即便是茄衣也不例外。
为了培育出理想的日晒茄衣,老帕德隆对叶片进行了细致的分级,一株哈伯诺叶能够产出16至18片烟叶,然而在这其中,仅有2至4片烟叶能够达到制作茄衣的规格。
在随后的发酵与陈化阶段,需进一步进行调控,以消除杂质带来的异味,整个流程大约需时3至4年,最终成就出上乘的帕德隆哈伯诺叶。
这正解释了你所观察到的帕德隆雪茄茄衣表面显得较为粗犷的现象,原因在于其选用了经过精心挑选的日晒式哈伯诺叶。
雪茄的浓郁程度并非仅凭茄衣颜色的深浅来判定,若茄衣选用的是日晒烟叶制作的雪茄,其风味往往会显得更为浓郁——这恰恰是帕德隆雪茄口感饱满、力量强劲的秘密之一。
同样的例子还有塔图阿赫的黑标系列。
( Black Label)
黑标系列同样采用了日晒茄衣,这种茄衣源自埃斯特利地区的日晒克里奥罗品种。其烟种培育成果显著,不仅完美保留了古巴雪茄种子的一些独特风味,还为雪茄增添了丰富的浓郁度和层次感。
(Sun Grown )
在厄瓜多尔,哈伯诺叶被誉为阴植烟叶的象征,其品质甚至超越了康州叶,成为制作茄衣的理想材料。因此,它已跻身于非古雪茄主要茄衣种类之列。
( )
如今,当你浏览众多非古雪茄的成分说明部分,不难发现众多知名品牌均选用厄瓜多尔的哈伯诺烟叶,诸如AJF、古巴芬芳、考德威尔等品牌便是其中的佼佼者。
(主要由厄瓜多尔Oliva 出口,不是Oliva雪茄公司)
(A.J.)
(La Aroma de Cuba)
( Cigar )
从基因学的视角分析,在现代雪茄种植区的作物中,几乎普遍存在古巴雪茄烟叶的遗传信息,这一现象同样适用于多米尼加、尼加拉瓜以及洪都拉斯等地。
(The )
(The of )
(The of )
多米尼加最负盛名的烟叶品种包括皮洛托叶和圣.维森特叶,这两种烟叶的源头可以追溯到古巴的种子,它们在多米尼加与当地其他品种进行杂交,从而孕育出了新的品种。
( )
(San )
(Olor,多米尼加本土烟草)
(,多米尼加本土烟草)
(起始于1962年,可能是与某种Olor烟草杂交)
多米尼加的雪茄种植园主要分布在北部的圣地亚哥市周边,其中锡巴奥河谷的纳瓦雷特、卡拉内以及维拉·冈萨雷斯地区是主要的种植区域。
( de Los )
(Cibao )
()
(La )
(Villa )
皮洛托的先辈在20世纪中叶作为移民被引入多米尼加,其烟草品种源自古巴,然而并未在当地进行改良。这种烟草的烟味相当清淡,散发出独特的坚果和谷物香味。叶片尺寸适中,常用于茄套和茄芯的制作。
若雪茄中融入了大量的皮洛托烟叶,其口感必然格外甘醇、温润。
皮洛托叶在初期并未获得广泛认可,其知名度和应用范围都比较狭窄,直至季诺·大卫杜夫离开古巴,转至多米尼加设立烟草工厂,这才为皮洛托叶带来了新的成长契机。
(Zino )
大卫杜夫将此烟叶选定为品牌雪茄的核心原料,于多米尼加的多处区域精心培育、种植以及进行杂交实验,从而为今日大卫杜夫白标系列的成功打下了坚实的基础。
在当前的周年庆典、经典之作、顶尖品质、千禧纪念以及签名系列中,乃至部分带有黑标标识的产品中,我们都能发现多米尼加皮洛托的踪迹。
( )
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( Grand Cru)
( Blend)
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在辽阔的非古海洋中,我们时常能抽到一些口感与大卫杜夫雪茄颇为相似的烟草制品,这一切都得益于这种烟叶的独特魅力。皮洛托烟叶的应用范围日益广泛,其出口量亦持续攀升。
例如,在第七天,J.伦敦的一些产品,阿塔迪斯系列的部分流亡品牌,以及若干国产品牌,均能品尝到皮洛托的风味。
(El )
(J.)
( U.S.A)
(Huang He Lou)
(Wang Guan)
尼加拉瓜相较于多米尼加,知名度更高,这里坐拥全球公认的“四大著名雪茄产区”,分别是埃斯特利、哈拉帕、孔德加以及奥梅特佩。
(Estelí)
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这片土地富含火山肥土,气候条件适宜,几乎适合种植各类烟叶,然而,主要种植区域却以杂交培育的哈伯诺叶为主。
尼加拉瓜出产的雪茄烟叶产量丰富,然而,这些烟叶中的香气成分却较为相似,主要来源于该地区为数不多的几家主要原料供应企业。
()
(A.J.)
尼加拉瓜的烟叶,除了少数品牌,偶尔也能品尝到类似古巴雪茄的烟草风味,诸如坚果的香气、木质的气息、脂粉的细腻、烤面包的香醇以及胡椒的辛辣等。
尼加拉瓜现今被誉为全球最大的雪茄烟叶生产国,其年出口的雪茄数量是古巴的数倍之多,同时汇聚了全球最知名的一批非古巴雪茄制造商。
(A.J.)
( Leaf)
( U.S.A)
( Heads)
(Drew )
( & Trust)
(E.P.)
( )
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( City)
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(Joya de )
(J.C.)
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(Oliva)
(Oveja Negra)
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(Rocky Patel)
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尼加拉瓜的雪茄产业涵盖了众多种植园和制造企业,其中不少知名的非古巴雪茄品牌,时至今日,依然以古巴烟种的后代杂交品种作为它们生产雪茄的主要原料。
尼加拉瓜北部与洪都拉斯接壤,那里的科潘、丹利、贾瓜以及塔兰加谷地出产的烟叶享有盛誉,而这些优质烟叶的许多品种,实际上是由往昔的古巴移民所引入的。
(Copan)
(El Danli)
(Jagua)
( )
克里奥罗98和克罗霍99已成为该国主要的雪茄烟叶类型,历经长时间的演化,它们与科潘内科烟草品种进行杂交,进而催生了更多新的品种。
('98)
('99)
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洪都拉斯的烟叶在最近三十年间逐渐崭露头角,其出口量尚不及尼加拉瓜和多米尼加,雪茄品牌数量有限,在全球非古烟叶产量的排名中位居第三。
当地所产烟叶继承了近代古巴烟草的诸多特性,其风味呈现出更为传统的一面,而使用的原料则普遍带有酸涩、木质以及奶油般的独特口感。
除了上述这些主要产地的烟草之外,还存在一些与当代古巴烟草品种关联性较小的烟叶类型,例如康州的遮叶、阔叶,苏门答腊地区的烟叶,喀麦隆的烟叶,以及墨西哥的圣安德烈斯烟叶等。
( Shade)
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( San )
尽管许多品种的来历已经无从追溯,然而根据推测,其中绝大部分很可能是当年由欧洲的殖民者从古巴带走的。
这些种子并非源自最初的烟草,而是经过反复的杂交与进化,形成了独特的品种,成为该地区特有的产品。
康州遮叶,亦称康涅狄格阴植叶,其名源于最初在康涅狄格河谷的种植,大约在17世纪初期,由殖民者引入至美国。其中“遮叶”一词寓意“遮阳”,即指阴植。
( Shade)
17世纪中期,康州出台了一项非同寻常的法令,明文禁止州民使用境外生产的烟草,这一举措促进了州内雪茄烟叶的栽培,从而孕育出了今日康州烟草的雏形。
但事实上,最早的康州叶并不是阴植培育的烟叶。
20世纪初,苏门答腊叶传入康州,印尼产烟草的种植方式颇为特别,需借助薄绵布搭建遮阳棚。收获的茄衣品质上乘,康州烟农遂纷纷效仿这种种植技术。
()
(Shade)
成果令人满意,经过阴植处理的康州叶片不仅宽阔且薄,而且品质相当优良。
到了1920年左右,经过反复的杂交与改良,烟农们终于得到了第一批具有真正意义的康州遮叶品种。据悉,当年产量高达8000亩,康州遮叶的名声也因此迅速传开。
随后,该地区的繁荣景象延续了近五十年,直至20世纪90年代末期,厄瓜多尔成功研发出了本土化的康州遮叶品种,这才使得原本的康涅狄格遮叶逐渐失去了其神圣的地位。
( )
在21世纪初,厄瓜多尔开始尝试种植各类雪茄烟草,康州遮叶便是其中之一。
与康涅狄格河谷的情况迥异,厄瓜多尔得益于其独特的气候条件,该地区终年云雾缭绕,即便无需使用轻薄的遮盖物,也能成功培育出阴植烟叶。
目前,对于大多数非古品牌而言,若需采购康州遮叶,首选无疑是厄瓜多尔的康州叶,其品质上乘,草腥味较轻,且价格与产量均保持稳定。
然而,切莫因此轻视了那神奇的康涅狄格,它的传说远不止于此,毕竟,那里还有着广袤的阔叶林。
( )
与康州遮叶有所区别,阔叶烟叶起初被认为品质较低,并不适宜用于卷制雪茄,其味道较为浓郁,且价格大约仅为康州遮叶的四分之一。
其植株矮小、枝干粗实、质地坚硬、形态粗犷,叶子宽阔、油脂丰富,通常被用于种植晒烟。
阔叶植物最早或许源自马里兰的一种烟草,它是由一位名叫巴伯的人引入康涅狄格河谷的,而现在这种植物依然在康涅狄格谷以及萨托尼克谷地区得到种植。
(B.P.)
( Vally)
( Vally)
叶片宽广的阔叶植物,因其产量丰富,曾长期被用于制作机制雪茄。在采摘过程中,烟农无需小心翼翼地摘取叶片,仅需用斧头直接砍伐,之后将整株植物悬挂在晾烟房中晾晒。
阔叶是世界上与古巴风味相距最远的烟叶。
这种烟草香气浓郁,融合了炭烤、皮革、胡椒、泥土等充满野性的风味,其烟气相较于墨西哥圣安德烈斯叶更具侵略性;经过发酵,颜色深沉且分布均匀,是理想的马杜罗茄衣原料;而卷制完成的烟草制品,在湿度变化的情况下也极难出现破损。
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若要手工制作雪茄,这将是颇为繁琐的烟草处理过程,其焦油与尼古丁含量尤为丰富,必须经过长时间的加热发酵,且原料损耗较为严重;若发酵技术操作不当,很容易导致次品产生。
然而,实际情况却是:众多非古厂商对阔叶情有独钟,即便是国内的四川地区也开始种植这种植物。在这些非古厂商的原料清单中,如今不仅包括了康州的阔叶,还有宾夕法尼亚的阔叶。
(Black Label )
(Liga )
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这得益于它们成本较低,且获取并不困难,而且目前加工技术已经相当成熟,因此它们常出现在一些中低端非古雪茄产品中。
与阔叶风味有些相似的还有墨西哥的圣安德烈斯叶。
(San )
墨西哥的烟草种植历史并不比古巴短,同样拥有着原始的烟草品种,例如墨西哥黑烟草,亦称墨西哥内格罗。
(San Negro)
在上世纪的五十年代,墨西哥雪茄曾在整个美国盛行一时,而位于维拉克鲁斯东南部的圣安德烈斯山谷,被誉为全球最富饶的烟草种植地之一。
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(San Tuxtl)
(San )
圣安德烈斯的土地以火山灰为主要成分,富含养分,气候条件稳定,相较于其他加勒比海地区的传统烟草种植区,这里的气候更为干燥。在这样的环境下,烟草可以全年种植,而且一年内实现两季或三季的收获,完全不是问题。
在非古世界,圣安德烈斯叶被誉为物美价廉的象征,常出现在众多中低端雪茄的生产线上。其醇厚感十足,甚至超越了阔叶叶材,而优质的圣安德烈斯烟叶则散发出浓郁的甜糯香气。
在当地的种植习惯中,圣安德烈斯叶与阔叶叶子的种植几乎无异,整个过程有条不紊,一旦到了收割时节,便直接将整株烟草割下,然后将那些肥厚且宽大的叶子放置在经过加热的晾烟房内,以便去除青涩。
后续的加工步骤与阔叶烟草并无太大差异,鉴于这种烟叶具有较强的韧性,不易裂损,经过发酵处理,其甜味和香气都十分浓郁,因此非常适合用来制作马杜罗茄衣。
当前,众多知名的非古品牌,如塔图阿赫、奥利华、ADV以及雪茄基金等,纷纷成为其忠实拥趸,它们旗下均设有稳定的圣安德烈斯系列产品。
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(Oliva)
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( Cigar )
与此同时,源自远方的“跨洋而来”的古老古巴烟叶,同样在非古巴地区扮演着举足轻重的角色。
在遥远的东方,苏门答腊叶无疑是印尼热带雨林中出产的最为知名的雪茄烟叶。
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苏门答腊叶,亦称“印尼叶”,其来历或许可追溯至荷兰殖民时期,当时可能是由加勒比海地区引入并在此地栽种。
苏门答腊岛与爪哇岛在历史上都享有盛名,作为重要的烟叶生产地。自清朝时期起,它们便向国内输送了名为“淡巴菰”的烟草产品。时至今日,这两个岛屿上依然存在着众多烟草种植园,而这些园地主要培育的是用于烤烟的原料。
(淡巴菰:烟草旧时的名称)
在本地,最为知名的品种包括“苏门答腊”与“贝斯基”,前者主要分布在苏门答腊岛的北部地区,而后者则位于爪哇岛的东部地带,这两者共同被称为“苏门答腊叶”。
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( NO)
( Bawah /TBN)
( NO/VBN/FIK)
(Jatim VO)
( VO)
(DFC )
( VO)
(Java /NO)
(Java /VO/)
印尼烟草种类繁多,然而多数烟草都带有苦涩的口感,金属味尤为突出;古雪茄制造商鲜少直接采用苏门答腊叶,而苏门答腊叶真正受到广泛关注则是在厄瓜多尔。
位于南美洲的厄瓜多尔,尽管与古巴相隔甚远,却拥有种植雪茄的理想气候。自上世纪50年代起,洛斯里奥斯省便广泛开辟了烟草种植园,致力于培育各类雪茄所需的原材料。
(Los Ríos)
( )
( )
到了20世纪60年代末期,厄瓜多尔开始引进苏门答腊品种的种子,随后不久,当地的烟草种植企业奥利华烟草公司便将这一品种推广开来,使之得到了进一步的发展。
(Oliva )
这种从国外引进的烟叶后来引起了富恩特的注意,并被选为制作优质日晒烟叶的原料。
( )
富恩特与阿斯顿自上世纪80年代起便展开了紧密的合作关系。进入1999年,富恩特烟厂生产的VSG系列香烟取得了显著的市场成功。该系列香烟所使用的茄衣原料,正是源自厄瓜多尔的苏门答腊叶。
(, Levin)
( VSG, Sun Grown)
( )
苏门答腊叶至今仍受到不少非古品牌的热烈追捧,其中以洛基·帕特尔和通用雪茄公司等品牌尤为知名。此外,其种植地也不仅限于厄瓜多尔,洪都拉斯、墨西哥等地同样拥有苏门答腊叶的种植园。
(Rocky Patel)
( Cigar)
( )
( )
除了那些广为人知的烟草种植区,还存在若干独特而小众的雪茄烟草种植地以及烟草种类,详细信息可参考下述清单。
( )
( Pelo de Oro)
( )
( Ovjas)
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( Plate)
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( )
( de Oro)
( )
( Pelo de Oro)
( )
( Cebu)
( )
( )
( )
( La Union)
( St Mary /)
(Costa Rica /)
( de Bahia)
( Mata Fina/Mata Fina )
( Mata Norte)
( Mata Sul)
( )
( Bom )
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(Italy )
(USA )
(USA )
这些产地与品种中,部分并不算真正意义上的小众,例如巴西的玛塔·菲那叶和阿拉皮拉卡叶,它们是通用公司、德鲁庄园等众多大型非古雪茄生产商所偏爱的原料。
(Mata Fina)
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在众多口感上乘的雪茄中,巴西的优质原料频繁亮相,诸如大卫杜夫、多米尼加的花系列、廓尔喀以及赫雷拉·埃斯特利等众多知名品牌的雪茄产品,都可见其踪迹。
( de Bahia)
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(La Flor )
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巴西烟叶在历史长河中享有盛誉,其出口量曾经十分可观。时至今日,巴伊亚州这片土地上,依旧可见众多种植园,它们致力于培育巴西特有的烟叶品种。
巴西出产的烟叶特别适宜用来制作茄套,部分烟叶还被加工成马杜罗茄衣,这些烟叶不仅甜度高,成熟度佳,而且口感浓郁。
诸如哥斯达黎加、秘鲁、喀麦隆等地的上乘烟叶,亦被运往其他国家用于生产,这些烟叶的地域特色鲜明,常被用于特定的配方之中。
以下是一些较为知名的烟草品牌:精选烟草公司、头冠、大哈瓦那、菲律宾塔巴克莱拉、威力公司以及富恩特等,它们在产品制作过程中,会选用来自一些不为人知的产地的烟草原料。
( ,Costa Rica)
( Heads,Costa Rica)
(Gran ,)
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(,Peru)
( ,)
(Great Wall,)
这些地区之所以被称作“小众”,并非是因为它们的产量稀少或产品质量有问题,而是因为它们还没有被整合进主流的原材料供应体系。
非古厂商在持续生产某一系列产品过程中,会遇到原料供应的稳定性难题,为了确保生产不会中断,他们必须采取有效的措施,从而确保烟叶原料的稳定供应。
若提前储备充足的烟叶库存,厂商需确保拥有充足的资金及仓储空间,然而,此举可能导致资金占用增加及烟叶品质下滑的风险。
在原料耗尽之前,厂商需积极寻找类似的可替代品,这需要他们拥有对市场的深刻洞察以及丰富的原料来源,从而保障新原料的质量和供应的持续性。
大型种植商提供的原料无疑是最佳选择,它们不仅稳定性高、专业性突出,而且库存充足,能够保证原料供应的持续性和稳定性,从而有效降低厂商面临的生产风险。
现在,全球范围内雪茄烟叶的流通十分广泛,除了古巴之外,很少见到有厂商仅依赖本土烟叶来生产雪茄。
雪茄行业的发展趋势,必定是汇聚全球各地的优质原料,通过选用不同产地的烟叶,制作出具有独特风味的雪茄,以满足多样化消费者的需求。
述及了烟叶的枝繁叶茂之细节,现在让我们转回田野之间,探讨雪茄的栽培过程。依旧以最为纯正的古巴烟叶为参照。
尽管古巴雪茄的年产量已经达到了大约2.6亿支,然而,并非每一支雪茄都具备出口的条件。
哈伯纳斯雪茄得益于原产地保护法的庇护,其选用的烟叶均源自特定产区,而这部分烟叶仅占其总产量的极小比例。这些精选烟田主要分布在圣胡安-马丁内斯、圣路易斯等区域。
(San Juan y Martínez)
(Saint Luis Rey)
经过计算,以古巴每年销售的手工雪茄数量达到一亿支为基准,未将损耗、次品以及库存因素考虑在内,平均每年所需的烟叶量大约在1300至1500吨之间。
在古巴,不少家族世世代代专注于雪茄烟叶的种植;这项技艺对局外人而言深不可测,然而对于他们来说,这片烟田却成了他们施展才华的广阔天地。
( )
( Luís )
(Ivan Perez)
( )
( Paz)
在古巴,大型种植园的面积通常介于5至15公顷,而每公顷土地至少需要2名烟农进行照料。
在那一地区,缺乏帕拉森式的现代化大型种植园,生产活动主要由各个家庭独立开展。
据了解,罗宾那农场声名显赫,占地面积达17公顷。在这片土地上,有7.5公顷被用于雪茄烟草的种植。其中,一半土地种植的是茄芯和茄套烟叶,另一半则用于茄衣烟叶的栽培。据统计,该农场每年的产量大约在15至18吨之间。
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( de ,罗宾那家族农场的名称)
与路易斯·普里托齐名的是他拥有一块10公顷的烟田,在这片土地上,他每年种植大约30万株用于制作雪茄的烟草。
( Luís )
马克西莫是另一片农场的主人,他管理的烟田占地6公顷,每年的平均产量约为15吨。这片烟田是古巴烟草研究院指定的试验田之一,其中常常种植各种杂交烟草品种。
(Ivan Perez)
梅迪纳·雷洛瓦家族拥有12公顷的烟草种植地,与此同时,规模较小的帕兹家族尽管仅耕种了4.5公顷,但其年产量亦能高达17万株。
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( Paz )
古巴年度雪茄出口的总量,依赖于众多规模不一的烟农家族,正是他们辛勤劳作,才有了丰富的烟叶资源,进而成就了雪茄的辉煌。若是没有这些烟农,烟叶无从谈起,雪茄产业亦将不复存在。
雪茄烟草的种植是一个科学、精细且艰苦的过程。
适宜的种植地带需具备一定的高度差,昼夜间的温差不宜过大,所用的土壤应肥沃、松软且具备优良的排水性能,酸碱度适中,且每日接受的光照时间大致应在6至8小时之间。
(pH 5.5-7.0)
古巴地处热带,其气候特点表现为雨季与旱季的交替。具体来说,每年的5月至10月为雨季,而11月至次年的4月则是旱季。鉴于飓风可能带来的危害,当地的种植活动通常会选择在9月至10月这一时段开始,而此时正值旱季。
与大众认知相悖,雪茄的栽培并非全然依赖自然,实际上,它同样需要依赖肥料和农药的辅助,而且,每年还需对土壤进行相应的改良。
土壤改良具有诸多益处,鉴于原生肥料常常无法满足植物生长的全面需求,因此,在种植活动开始前进行土壤的改良显得尤为关键。
过度的耕种会使烟田的肥力逐渐减少,若不进行土壤改良,产量可能会降低,而且若不实施轮作制度,还可能诱发青枯病的问题。