银川当地，自己动手制作糕点的人挺多，其中一位相当出名，名叫慕容楠枫。她开办的食光·拾光工作室，深受银川众多美食爱好者喜爱。

那是一个春光明媚的午后，我在慕容姐姐的烘焙教室与她碰面了，尽管早已互加微信，却系初次相见，但她给人的印象与线上交流时一样开朗随和。工作室内部摆放得井然有序，处处洋溢着春天的韵味：盛开的鲜花、雅致的器皿、柔软的沙发、整肃的桌面，以及空气中弥漫的诱人食物香气。

慕容姐姐是银川最早接触烘焙的人之一，她原本喜欢创作小说，经常在网上参与论坛讨论，有一天偶然间，她被搜狐上的一家西点教学平台吸引，感觉像是进入了一个全新的领域。

她起初不清楚烤箱与微波炉存在显著差异，未曾料到糖与面粉有诸多种类，也未曾意识到动物奶油和植物奶油区别如此明显，这些发现令她十分惊讶。那些令人赏心悦目的烘焙照片和描述，如同施展魔法般，勾起了她浓厚的探索欲望。她从不喜爱甜点，后来却为了品尝各地著名糕点而走遍大江南北，从对烹饪一窍不通的新手，逐渐成长为烘焙高手，这一系列变化令人惊叹，而这一切都源于她对烘焙的真挚热爱。

一入烘焙深似海，从此钱包是路人。

据说让一个男人败家就送单反，让女人败家就送烤箱。

她天生具有强烈的好奇心，促使她持续向前探索，渴望购置更多烘焙工具，以便制作出既美味又精致的糕点，这种热忱简直难以抑制。

“我每天独自在家制作蛋糕练习，分给同事品尝，起初他们十分高兴，后来天天吃感到厌倦，开始回避我，我就改给朋友做蛋糕，遇见谁就打听：你何时生日，你先生何时生日？”说到这里，慕容姐姐忍不住笑了。

后来在朋友的建议下，她开了一家淘宝店，卖手工烘焙。

“会讲故事”的蛋糕

把爱说给你听

有一种糕点能够按照你的意愿，形成你的期盼，表达你的感受，它的经历，具有抚慰心灵的效果。

比如：芭比娃娃

绿野仙踪里的精灵就是你？

还有这个，永远威风的小狮子。

看到这么精美的蛋糕，也许有人会觉得中看不中吃。

并非如此呢~名副其实的烘焙爱好者，往往使味道比外观更为引人注目~举个简单的例子，比如常被当作装饰品的志玲女士，其实大家很少关注到她毕业于加拿大名校多伦多大学，同时拥有西洋美术史和经济学两个领域的扎实学历背景！

除了这些，最近又多了另一个非去不可的理由~

许多人心中怀揣着对法兰西的憧憬，渴望体验塞纳河畔的微风，或是品味普罗旺斯的芬芳，尤其希望品尝到正宗的欧洲风味，慕容把远方的浪漫气息带到了银川。

法式西点同一般蛋糕相较，其特色在于：滋味层次众多，品尝时总能获得意想不到的体验。

就拿下面三款正宗的法式西点来说吧~

莓好初恋

这个蛋糕，初见时毫不起眼的草莓小仙子，横着切开才能显现出叠起的奇妙：有草莓带来的酸甜适口，有玫瑰花赋予的温柔甘甜，有奶油呈现的细腻轻盈，还夹杂着一些特别的黑点，请教了师傅才知道这是极为难得的香料，叫做香草荚。它轻盈中蕴含着丰厚的体感，清雅中完全不显油腻，融入了柔软略带蓬松的蛋糕基中，让甘甜萦绕在舌头上，深深烙印在心版里。

杏仁浮云卷

这个点心在外观上与法国的浮云卷MOF颇为相似，实际上却比它构造更为精巧，表面覆盖着一层美国金山杏仁片，采用文火慢炒并掺入糖分，散发出焦糖般的香气和清雅的杏仁之甜。蛋糕内部夹有蓝莓酱，酸与甜的平衡恰到好处。品尝时，感受极为顺滑，兼具轻盈、柔软、酥脆的特质，丝丝缕缕的甜意萦绕口中，那种轻盈柔软细腻的滋味，令人难以忘怀。

神秘黑点

这个蛋糕极为独特，因为它的外观非常阳刚。法芙娜64%曼特尼巧克力覆盖着蛋糕主体，你无法知晓内部构造，有点类似于“寻宝”，不进行切割就永远不清楚里面藏着什么。初尝时，甜味中带着麻香，能感受到麻椒的香气，口感很独特但不奇怪；接着，甜里透出些许苦涩，巧克力的细腻滑感在舌头上弥漫开来；里面既有蛋糕的松软，又夹杂着蛋饼的酥脆层次；最后，百香果的清香充斥着味蕾，真是令人意想不到的惊喜~

除了蛋糕，慕容姐姐做得养生膏也非常受人欢迎。

十二年间，保健意识逐渐增强，一位来自广州的友人正制作姜状物，对女性调节宫寒手脚冰冷效果显著，慕容姐姐尝试后认为效果良好，便开始查阅书籍与网络资料，自行研发养生膏，历经多次挫折和持续改进，她制作的养生膏已相当精良，包含红糖姜母膏，以及玫瑰养颜膏、金橘膏、柠檬膏、十味四物膏、参茸膏、菊花膏、乌梅膏等多种类型。接着又拜了两位经验丰富的中医为师，请他们指导配方，把药材和食材融合在一起，这样做的目的是让养生膏发挥出更好的效果。

烘焙与养生膏制作均获圆满成功，因此15年6月下旬，食光·拾光工作室于万达中心B座宣告成立。门牌号1515极易辨识，恰似工作室的命名，料想每位遇见此名者都会会心而笑，于这里品尝各式佳肴，重拾难忘岁月。

慕容姐姐用心把此处装饰成烘培学习场所的模样，她本人同时制作糕点，并邀请众多国内顶尖的烘培专家到场指导，目的在于吸引银川地区对烘培有兴趣的人士，让大家能一起进步，同时也能促使自己的烘培技艺更加精进，不断超越自我。

谈了这么多，或许这个地方其实并没什么特别，仅仅是一处制作糕点的场所罢了。不过那里有个笑容很动人的女经营者，她制作的蛋糕好吃到让人感动，会和你随意攀谈，会和你有些亲密互动，会陪你分享趣事……

烘焙究竟带来了什么呢？

“明明曾经那么讨厌浓郁的甜腻味道，如今却成了一种迷恋。”

这条道路上也遭遇过诸多挑战和苦涩，不过一旦动手制作糕点便会感到愉悦。

早先对饮食没什么讲究，如今每品尝一种食物，都要先查看它的成分构成，能够十分清楚地区分食物的优劣。

未曾设想过未来店铺的规模，亦未渴求成为技艺精湛的面包匠，仅盼望传递一个观念，即家庭烹饪亦可创造既可口又安全的食品。

天生不适合做个成功的生意人，只选用上等原料，倾注全部心力。

“对很多事都是三分钟热度，对烘焙的热爱却会持续一生。”

我认为，烘焙是一种质朴而深邃的技艺，它最为贴近日常，也最为贴近天地万物，缓缓地，静静地，人生仿佛就是烘焙的过程，所有美好的事物都值得细细品味，追求雅致的生活，不妨从烘焙入手。

食光·拾光烘焙工作室