发现一家专做蛋糕的
地中海风格工作室，
招牌产品就是——
让人下不了口的
和果子与盒子蛋糕
每一份都巧思细琢~反正徐州没见过，
在这个夏天，
它们犹如吹起一股清新的风！
（仙境）甜品工作室
地址：骆驼山工业园56号
电话：
和果子，甜品界的“颜王”
和果子体现了艺术与匠心的有机结合，它融合了日本茶道传统与制饼技巧，传递出一种独特的日式审美情趣。
和果子如今已非单纯的食物，而是体现了一种生活态度。诸如铜锣烧、大福、米饼，皆属于和果子范畴，至于在茶道中搭配茶点、形态雅致的“练切”，同样归类于和果子。
杨淦雅和管清雯是负责人，两人合作，一个注重工艺，一个注重外观，使得日式和果子不仅味道好，而且样子也好看。
他们制作的和果子选用了冰糖，因此甜味有所减弱，这样品尝时就不会感到甜腻，搭配茶水饮用，口感最为适宜。
馅料方面，常见的有红豆沙和白豆沙，时令的馅料包括栗子和红薯，很多时候是自行调配的，风味可以有很多种调整。
他们渴求能够制作出独具特色的和果子，不愿草率地捏造出一个和果子。若你每日多次前往，或许能够品尝到形态各异的和果子。
还有他们的抹茶大福，不用靠近就能闻到抹茶的香味。
洁白细腻的饼皮质地，包裹着白色豆沙和箬竹、五十铃抹茶的融合抹茶馅，咬一口时，松软的饼皮触感同浓郁的抹茶馅料在嘴里交融，扩散开来，留下悠长的余韵。
七种盒子蛋糕，味道各有千秋
这应该是徐州盒子蛋糕最全的工作室了。
我品尝了那家店的盒装甜点，刚尝第一口就完全被它的风味征服了，丰富的层次伴随着清雅的乳脂香气，口感细腻，甜度适中，吃起来毫无负担，越吃越觉得好吃。
杨淦雅表示，他们制作的盒子蛋糕以健康无添加为特点，很多食材选用进口原料，用的也是进口动物奶油，这种奶油采用新鲜牛奶搅打而成，不仅口感浓郁润滑，吃起来也更健康。
提拉米苏
这个蛋糕融合了咖啡的苦涩、甜酒的甘润、乳酪和鲜奶油的浓郁芬芳、可可粉的干爽气息，交织出层层递进的美味体验，让人回味无穷，非常适合作为伴手礼带回家分享。
黑森林
这款盒子蛋糕会让人有种品味失准的印象，因为与我们通常享用的那种颜色深沉的款式大不相同。不过真正的黑森林蛋糕，关键在于巧克力分量并非最重，更加显著的是樱桃酒的醇香和奶油的丰腴，并且能够完美实现。
红豆椰奶
这款盒子蛋糕的味道令人十分赞叹。椰奶味道浓郁，层次分明，甜度适中，搭配甜而不腻的红豆，朴实无华、清新怡人，确实美味得让人忍不住叫好。
小野栗子
不曾料到夏日竟能尝到这个盒子蛋糕，实属意外之喜。盒子蛋糕内含有丰盈的栗子成分，馥郁的栗子气息与奶味交融，令人垂涎欲滴，接连不断地舀取，整盒蛋糕迅速消耗殆尽。此外，这款盒子蛋糕的蛋糕体不含有油分，主要构成是豆沙。“敦实饱满”的小野栗子，既显慷慨，又具美味。
草莓空气
这个盒子蛋糕务必趁早享用，原因是里面的奶油富有弹性，质地很轻。蛋糕体类似海绵，具备很好的回弹力，奶油经过精细加工，其松软程度与蛋糕不相上下，品尝时，甜酸的味道在蓬松的奶油和蛋糕体之间不断交替。
这个盒子蛋糕的表层装饰不多，延续着店家一贯的简洁风格，不过色彩的搭配却让人感觉十分可爱。
芒果白巧克力
这个盒子蛋糕的外形非常出众，夏日的亮黄色带来清新体验，吃起来的味道是酸中带甜，口感极佳。新鲜的芒果带有微酸，与法芙娜白巧克力的风味意外地融合，令人久久难忘，它对夏季食用非常适宜。
菠萝酸奶
这个盒子蛋糕整体风味很淡，却让人过目不忘。里面菠萝的香气很淡，酸奶蛋糕的质地也偏清淡，吃起来微微带点酸，有点像奶油奶酪的口感，蛋糕的内部结构非常细腻，一咬就化开了。
我们还品尝到了更多甜品：
精致甜品的背后有两位西点专家
这间甜品工作室的运营者是两个不同性格的女孩。
杨淦雅，乐于欣赏他人享用甜点时的愉悦神情；管清雯，意志坚定的巧克力爱好者，绝不轻易认输。
杨淦雅，2014年毕业于王森国际西点学院。
完成学业后于杭州设立了一家专门教授糕点技艺的场所，此后于二零一七年转至徐州创办了此间生意。
她提及，在王森国际西点学院收获颇丰，期待能将其运用到实际操作中。甜品制作过程或许会遭遇困境，不过她会及时采取措施进行调整。她计划多参与学习活动，多进行观察，与不同领域的甜品专家进行交流，以此开拓新的思路。
从最初的热衷，到成为行家，再到建立个人空间，这段经历，她心中认为：糕点既是她的兴趣，也是她日常的组成。
管清雯，对和果子有极大热情的人。她于二零一四年进入东京制菓学校，在那里学习了两年的和菓子本科课程。
离开学校回到国内后，最初负责协助东京制菓学校的校长工作，同时开始从事和菓子的制作以及相关的教学活动。
2017年禁不住杨淦雅的劝说，加入了她的。
管清雯十分喜爱日式点心，因此会时常制作并改进一些别致的和果子，她每天都将精力投入其中，全神贯注于创作环节。虽然制作时需要反复尝试调整，这个过程确实很费时费力，但管清雯却认为这是最让她感到愉悦的时段。
她乐于将愉悦的体验带给他人，时常在饮食平台和社交网络上抒发个人制作感悟，同时在米熊平台开设了和果子教学直播。
她表示，甜品工作室在徐州算是首创，独家提供和果子视频教学服务。
闺蜜情与梦想在这里延续……
杨淦雅和管清雯彼此视作挚友，也把追求理想当作人生信条，她们珍视的每一勺甜点，以及每一件精致的小点心，都让她们感到无比愉悦。尽管两人成长背景迥异，却怀揣着相同的志向，很快结下了深厚的友谊，彼此成为了最好的朋友。
心中怀有同样的理想和对于前景的向往，他们摆脱了人生中的彷徨不定，创办了一家微型的甜点经营场所，那是专属于她们的甜点经营场所。
和好朋友一起开甜品店的愿望达成了，这是许多女性梦寐以求的事情，建立一家甜品坊，陪伴它一起慢慢成长。
这家工作室虽然刚刚启动不久，却已经赢得了众多固定支持者和学习成员，通过大家互相介绍，业务量持续增长。
也因此引起了食尚徐州团队的注意，开始了一场和果子之旅！
探店末了，我们离开的时候，
他们像老朋友一样亲自送我到门口，
叮嘱路上注意安全。
而我，现在又开始怀念的味道了。
夏日里最美的时光，
不是树叶婆娑，树枝摇曳，
不是绿荫遮下，芳草萋萋，
而是呆在里，
吃着甜品……
食物所能给生活带来的美好
大概便是如此吧
食尚徐州粉丝福利来啦！
请给本文留言，
说说你对甜品的感觉
截至7月31日下午6点，
第1名送500元的储蓄卡
第3、7名送8寸慕斯一个
第5、9名送盒子蛋糕两个
8月2号当天凭文到店消费，
买一送一！
相关价格情点击：
支持外卖：
3公里99包邮
6公里138包邮
全城满268包邮
6公里内运费5元
6公里外运费10元