2019年昆明西点培训学校提供短期课程，昆明食尚香西点培训学校设有全天课程和夜间课程，还有周末课程，授课时间安排较为自由，学员能够依照个人时间规划学习时段，该校全年不辍，持续招生，随时欢迎报名参加学习。

【发展前景】

市场需求旺盛，而专业西点师数量不足，因此西点领域职业发展前景相当广阔，无需担忧难以获得理想职位。西点品牌店铺在北京、上海、深圳、广州等众多城市都能见到，可见西点师职业前景广阔，工作机会多，无论在哪个地方都能找到，西点领域属于新兴且热门的行业，职业优势突出，同时选择学习西点创业的人也很多，开西点店对场地面积要求不高，初期投入资金也无需太多，西点项目属于投入少、风险小、收益快的创业类型，是进行投资的好项目。

【课程目标】

掌握这门课程之后，能够单独运用所有产品，并且学会各种制作技巧，可以在家里为亲人准备既可口又营养的食品

【课程介绍】

烘焙综合课程，面向注重健康且希望开设家庭烘焙工作室的人士，帮助学员精通烘焙的基本关键技能！

【课程内容】

阶段

理论学习：

技术阐释，原料辨识，物料特性，物资购置等，项目技术深入剖析，涵盖基础材料的选择，获取，风味调整，比例设定等。

示范讲解：

1、专业老师手把手教学

老师指导动手实践时，引导你回顾理论学习的开店方法，包括原料的挑选，货品的进货，费用的核算，以及计划的制定。

第二阶段

烘焙课程涵盖意式蛋糕装饰技巧、欧式蛋糕装饰方法，包含牡丹图案、向日葵造型、玫瑰纹样、迎春图案、蝴蝶兰设计、五瓣花造型、旋转玫瑰手法、百合图案、菊花纹样、大丽花造型、春菊设计、不老菊创作，以及色彩组合方案、喷枪运用、花边装饰基础，还有多种水果蛋糕的烘焙流程，和各式花边的绘制，例如水滴形边饰、悬挂式边饰、W形边饰、S形边饰、英文字母边饰、旋转式边饰、嫩草形边饰、婚礼专用边饰，此外还有生日蛋糕上的十二生肖主题设计，包括寿星形象、凤凰造型、卡通形象、动物系列（子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪）的制作工艺。烘焙课程：学习制作披萨酱汁，包括美式风味酱和意大利风味酱，同时掌握披萨饼底的制作技巧，涵盖美式饼底和意大利饼底，还可以尝试制作带有夏威夷特色的披萨，配料包含米饭

学习时长没有固定要求,会提供一对一指导,直至掌握为止。通常需要3到5天,具体时间因人而异。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

物资购置、店铺装潢规划、商业推广活动、销售规划、持续技术更新、工作机会确保、免费使用食尚香品牌标识

【适合对象】

面向有烘焙学习意愿的人士设立，提供一对一细致指导，实施小规模实践训练，直至掌握为止。

【培训流程】

1、食材选择，辨别；

2、前期初加工、处理方法；

3、水、食材配比及熬制时间、方法；

4、成本核算，售价指导；

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、一对一教学，，学会为止。