白砂糖竟能让魔童哪吒重新获得身体，你敢相信吗？9月6日，网友“糖柏虎”发布了一段视频，展示了他用糖制作哪吒的过程，先捏出头骨、内脏、动静脉、神经、肌肉等部位，然后逐个组装成完整的人形，其制作工艺的精湛程度让人感到非常震惊。目前这个视频获得的点赞数量已经达到了267万两千，有12万两千人参与评论，有网友调侃说，“女娲刚睡醒，就发现自己在第二的位置”，并且号召太乙真人“上网学习”。媒体观察到，这位名叫“糖柏虎”的博主之前也曾在网络上引起关注。在2022年和今年3月的时候，他因为制作了糖艺作品《黄金苹果》和《眼镜蛇》，在网上引起了广泛的讨论。

张博制作糖艺作品“哪吒”时的视频截图

九月份十日，经由和张博的深入沟通，红星新闻报道得知，那位年龄在二十 восемь岁上下的陕西籍男性已经和糖塑艺术结下了十三年的缘分，现阶段他主要承担糖塑技艺的教学任务。为了让自己的糖塑创作更加独树一帜，能够从里到外地呈现出理想效果，他还主动钻研了生物科学、人体构造、造型艺术、绘画等多个学科领域的知识。

张博表示,他期待这些民间工艺能得到广泛认知,同时相信可以通过新颖手法,使这些传统技艺呈现崭新面貌。

以下是红星新闻记者与张博的对话：

小伙南下学艺28天后

靠网络学习提升成为职业糖艺师

只是利用糖的暖意，来描绘一个个生动的个体而已。在张博的社交平台个人介绍里，他频繁提及糖，跟他的日常一样，总是与糖交织在一起。

央广网披露，张博于十四岁起涉足糖塑领域，此后曾在国内多处高档酒店担任糖塑匠人，技艺得到历练，经验得以积累。二十四岁那年，他回到故土西安，创办个人工作室，凭借精湛手艺自食其力，并且开始思考如何让这门传统技艺获得更广泛的关注与认可。

红星新闻：你是如何与糖艺结缘的？

张博：14岁的时候，有一次在外面用餐，我目睹了酒店里那位糖艺师傅制作一朵月季花，在我看来这简直难以置信，那些花瓣被抻得又薄又美，让我感到十分惊奇。回到家里我就上网搜集了相关信息，还和家人商议过是否可以专门学习这门手艺，不过家里人却担心我荒废学业而不同意。

我确实非常热爱糖塑，遭到家人反对之后，我上网深入了解了糖塑行业的发展状况，同时积极寻找传授技艺的师傅，最终在云南找到了一位老师，事先通过电话与他进行了沟通，接着便独自买票南下，在那里学习了整整28天。

张博

红星新闻：学艺期间最大的挑战是什么？

张博说其实都很难，但是难度最大的还是应对高温。做糖艺的这个糖温度通常在165℃至175℃之间才能进行操作。如果想要造型的话，就需要去克服烫手的这个环节。之前看别人能轻松拉出花瓣，但是自己因为糖的高温，连拿稳糖都感觉很困难。很多人看到我们都戴着手套，其实手套主要作用不是隔热，而是防止手出汗影响作品。因此，我们常常被烫得满手水泡，但只能靠经验适应。

红星新闻：学满28天后呢？

张博说，那28天他掌握的是基础技能，回到家里，他借助网络途径自我进修。他觉得，专门聘请老师指导，成效不理想。如今网络非常普及，上网能查到各行各业讲师的免费课程，也能实现体系化学习。

红星新闻：为何会想着开一间工作室？

张博：我24岁前在酒店担任糖艺师，为婚礼、寿宴等提供主题装饰，持续多年。那个岗位的工作流程化，我并不热衷。我天生喜爱无拘无束地挥洒创意，反复权衡后认定，唯有独立创办工作室，方能实现个人艺术追求。

张博制作糖艺作品“左手”时的视频截图

红星新闻：如何收费？

张博说他们大多制作非标准产品，起初价格不高，花费几千元就能购得，如今一般要五位数以上才能定做。具体费用会依据作品的实际大小和制作工艺的复杂程度来核算。这些糖艺品虽然具备食用功能，不过多数人选择将其作为装饰品来珍藏，原因是它们在常温环境下能够保存很久。

耗时半年为哪吒“重塑肉身”

用解剖还原式的创作焕新老手艺

二零一八年，张博来到西安建立了个人创作机构，着手进行职业方向的转变，从事独立艺术创作与知识传授工作。紧接着，他着力于将具备“精雕细刻”等高难度工艺的传统手工艺品放到网络平台进行展示，不过反响平平。

到2022年，张博偶然用糖制作了一枚黄金苹果，并且发布了相关视频，很快获得了超过百万的观看次数。从那以后，他调整了自己的创作方向，开始从常见的日常食材中选择素材，例如小龙虾、鸡腿、鸡翅等这些餐桌上常见的食物，逐渐将这些食材融入他的艺术创作中。他的创作手法丰富多变，涵盖流行形象、古典韵味、动物昆虫、绘画技艺、逼真仿制等多个领域，因此张博迅速积累了百万级关注者，成为网络上的知名意见领袖。

红星新闻报道：你的创意源自何处？从最初的“金苹果”，到后来的“眼镜蛇”，再到如今的“哪吒”，这些构思是如何产生的？

张博说，他当前的创作包含两种来源，一部分是为工作而完成，比如按照合作者的指示进行；另一部分则源于个人兴趣。比如，他会关注当下流行的题材，或者受到某部影片、某部剧集的启发，又或是在生活中经历某些事件后，便构思如何将其付诸创作。

张博的糖艺作品“眼镜蛇” 视频截图

红星新闻：有网友说你的技术更像是一个医生或雕塑师。

张博说，他基本上每年都会抽时间学习某个领域。他家在西安，认识一些美术学院的老师，遇到问题时就会向他们咨询有关雕塑方面的内容。在制作糖艺作品时，他也经常和他们交流想法。

对于网友们感到惊讶的糖艺中包含骨骼、经络等元素，这实际上是我通过糖艺技艺的持续进步，探索出的一种创新表现手法。我主要是认为，与其一直制作大众都在做的表面装饰，不如尝试更多种类的可能性，让作品能够从内部到外部都展现出新的面貌。

红星新闻：完成“哪吒”或者说一个作品需要多久？

张博说，哪吒这个项目比较费神，另外他中途还有其他事务要处理，零零散散算下来总共耗费了将近半年的时光。而其他类型的项目，从开始到完成通常只需要半个多月到二十天的时间。毕竟像哪吒这样的创作，需要精细地还原解剖结构，这种创作方式会用到多种材料，必须反复调整糖的配方，还要不断试验不同的造型组合方式。

糖艺品的形态本身存在若干不足之处，例如质地非常易碎，而且容易灼伤手指，在塑造哪吒形象时，其面部构造需要反复修正，诸如各个肌肉组织的大小比例，以及整体造型的规范程度，时常会因自我感觉不理想而进行多次废工，重新开始，此外，如果在着色环节不慎导致作品破损，同样必须从头做起。

张博制作糖艺作品“哪吒”时的视频截图

红星新闻：你想通过作品表达什么？

张博说糖艺是一项古老技艺，若无人继承和推广，它将慢慢被世人遗忘，传承也可能中断。他不希望发生这种情况，希望持续创新糖艺，用符合现代年轻人喜好的方式，让更多人看见并记住这项技艺。

就我个人而言，我认为作为青年人，糖艺需要经由我的实践展现崭新的生机。比如借助人体构造的解析方式，使人们领略糖艺的非凡特质。同时，我也期望通过丰富的革新探索，向大众提供更多娱乐性强的体验，让这些传统手艺绽放出别样的光彩。