85°C面包店和味德丰卤味，都是定西路上相当有名的店铺。六月份刚开始的时候，在相关政府机构的帮助下，这两家店都顺利重新营业，开始接待顾客，这不仅让他们再次获得了经营上的信心，也为让这条街区的商业重新繁荣，各自尽了一份力。

“从工作中找到了快乐”——85°C面包店店长

提醒工作人员佩戴好安全装备，把刚烤好的面点放进恒温陈列箱，等所有工作都安排妥当，定西路85°C的刘荣店长推开店门，对门口的客人问好，开启了一天的营业。

刘荣来到上海已经八年了。这八年来，她职位不断升迁，从前台收银员一直做到85°C面包店分店店长。她感慨时光飞逝，起初只是想找份离家近的工作。如今全店各项事务都需要她负责。每天过去，新客逐渐变成老顾客，她在工作中也体会到了不少乐趣。刘荣面带微笑地分享了自己的感受。

由于病毒传播，烘焙坊于三月份末暂停营业。五月份十五号，收到能够作为必需品供应企业重新开业的指示，刘荣马上精神抖擞，率先参与店铺重启的准备工作。那天夜里他激动得难以入眠，第二天清晨就赶往店里，着手进行彻底的清洁，持续到十七日的深夜。收到总部送来的物品、包装商品、处理客户来电……那些通过网络承接订单的时光，虽然相当劳累，不过只要想到附近的居民能够继续享用85°C的面包，她体内的疲惫感就立刻烟消云散了。

6月6日傍晚，刘荣负责的85°C门店重新对外开放了。她心情愉悦，但同时也感到有些吃力。正式开始营业当天，她就把落实防控措施和监督面包质量当作了首要任务，并且不断告诫自己要小心谨慎。

遇到熟悉的客人，刘荣也用胳膊肘碰触来表示问候。彼此已有两个月未曾相见，尽管大家都很渴望拥抱对方，却仍需控制住激动的心情。期待在疫情状况改善之后，大家能够到店里，好好品尝我们精心制作的蛋糕和饮品，悠闲地度过一段美好时光。

“让家乡的美食在上海光大”——味德丰夫妻店

定西路714号那家叫味德丰的店，专门售卖卤味，是嘉兴一带很有名气的风味小吃店。一年之前，店主王玉琦带着家人从浙江嘉兴搬到上海，一心想把本地的美味介绍给更多人。说起自己的店，王先生显得特别得意，他说味德丰是嘉兴那边的一张文化名片，酱鹅更是他们那里的招牌菜式。让家乡的佳肴为更多人所知并受到欢迎，让我觉得自己的事业很有价值。

那段特殊时期店铺停业，心态开朗的王先生也承受了不小的困扰。回想起那段日子，王先生坦言，是爱人的无声帮助和积极引导，支撑他渡过了难关。他的伴侣经常开导他要善于发现事物积极的一面，而事实上好转的情况来得如此迅速。五月份中旬拿到营业许可之后，王先生马上向公司反映了情况，着手处理了产品供应的对接工作。往后数日，经由邻里间的相互转告，店铺里的买卖变得十分兴隆，经常是上午运来货品，下午就全部售罄了。每天总公司都会尽量为我们筹备更多的商品，可最终总是供不应求。王先生面带微笑地表示。

官方的体恤、买家的响应，令王玉琦两口子内心激动，也促使他们决定在恢复生产运营的此刻，用更旺盛的干劲，照顾好每一位顾客。碰上上了年纪的顾客来挑选商品，王玉琦的另一半蒋伟总会进一步了解老人的具体需要。“老人家或许对味道浓淡有自己的习惯，或者需要帮忙切成小份，这些细节我们都尽量照拂。她把装好的熟食交给顾客，同时叮嘱说，要赶快食用，否则口感会变差。

当前，依照“现做现吃不保存”的原则，王先生对店铺的食材洁净状况非常重视，他强调要确保食客用餐安心。他具体指导，各个区域，例如切菜板、售卖台和地面，都要实施针对性的消毒措施，以此保障顾客的饮食安全。

我经常告诉丈夫，这次的事情要牢牢记住，要积极宣传家乡的菜肴，争取获得更多的赞赏，妻子蒋伟这样说道。