5月5日夜晚九点时分，位于长沙市芙蓉广场的仟吉西饼店依然没有打烊。这是记者童迪拍摄的画面。

“仟吉西饼”曾用临近保质期的产品重新加工伪装成“三明治”继续售卖给顾客，此事被媒体报道后，5月4日晚上，长沙市工商局雨花分局的执法人员对曝光的三家店铺实施了查封措施。据记者今天获悉，这三家被查封的店铺目前仍在接受调查，短期内不会恢复正常营业。

从今天开始，“仟吉西饼”在长沙的每家分店都不再售卖三明治食品了，如果有人买了快要过期的三明治或者已经过期的三明治，可以到店里要求退款。现在，“仟吉西饼”长沙的负责人已经被解除了职务。

三明治已经下架

工商管理人员查获了“仟吉西饼”贺龙、左家塘、东塘三个门店，这些地方已被查封，不过长沙其余“仟吉西饼”店铺目前还在正常营业。记者去了一些分店查看，看到光顾的人明显变少了。

在“仟吉西饼”解放路分店，有位刚从店内买东西的女士，向采访人员透露，她看到了“仟吉西饼”用临近保质期的商品，重新加工包装后再次售卖的消息，因此她决定购买其它品类的产品。同时，不少路过的人也表达了同样的看法，说今后不再光顾“仟吉西饼”。

记者前往“仟吉西饼”解放路分店和八一路分店，两地均未见到三明治在售卖。“仟吉西饼”有关负责人确认，三明治已经全面撤下货架，在查明原因之前，这类商品都不会再上架销售。

市民可申请退款

据悉，“仟吉”品牌在武汉、长沙等地有55家直营连锁店。

“三明治”事件爆发后，武汉仟吉公司于夜间发布致歉声明，表示对于长沙仟吉出现的状况，内心充满歉意，同时也感到十分意外。现阶段，长沙仟吉的总经理已被撤职。武汉仟吉公司执行董事赵劲洪承认，企业内部存在管理上的不足。为了减少损失金额，提升经营业绩，部分员工采取了这种冒险的手段。

据了解，“仟吉西饼”虽然以直营模式运营，但长沙的21家分店，均由内部员工投资经营，采用“总部供应原料，分店自行制作”的运作方式，分店人员存在通过减少税费支出增加利润的倾向。

此事纯属个体行为，并非企业所为。“仟吉西饼”相关人士杨某称，企业将对所有分店及所有商品开展全面整改，实施严谨的自我检查与纠正。

赵劲洪谈到，长沙市民若买了过期三明治或疑似过期的三明治，能够前往仟吉西饼门店办理退货手续。他强调，公司会毫无保留地办理退款业务。据了解，三明治并非仟吉售卖量最大的食品种类，到目前为止，还没有顾客就三明治提出退换要求。记者 何志华

回顾

将过期吐司重新烘烤成三明治

经过调查，4月4日，在“仟吉西饼”东塘店的生产场所，有媒体人员暗中探访，看到很多生产时间在3月31日和4月1日之间的吐司面包，这些面包的保质期是三天，按照规定都属于过期产品。但是，店里的员工并没有将这些面包处理掉，反而加上果酱和火腿，再次烘烤后变成了三明治，然后放到货架上售卖。不仅如此，“仟吉西饼”贺龙店和左家塘店也出现了相同的情况。

回收的面包和三明治先被切成小丁，然后混入含有熟苹果、黄油、乳品、乳酪和葡萄的调味汁中，搅拌均匀，让小丁充分吸收。吸饱了调味汁的面包碎，被整形成细长条或三角块，上面覆盖乳酪片和新鲜蛋糕层，再用丹麦酥皮包起来，表面点缀杏仁碎，经过烘烤后切成小块售卖。