有段时间看到“很想你”路牌很火
于是DNA就动了DIY的想法
这次就让我们用梦幻导标旗来标记一处美食蛋糕吧
首先最关键的第一步,就是陆续集齐做蛋糕的大致食材工具
准备材料:两个搅拌容器,面粉过滤网,电子称重工具,电动搅拌设备,奶油打发装置,刮面工具,食品级硅胶刮片,挤花工具,蛋白分离工具,以及一个尺寸为八英寸的烘焙蛋糕模。
食材:鸡蛋,牛奶,动物奶油,白砂糖,玉米油,玉米淀粉,白醋
这个步骤需要投入时间,在摊位或网络上搜寻,通过学习制作的过程,能够找到所需的小零件,随后就可以进行最初的尝试了
先注入六十克玉米油,随后掺入八十克牛奶,借助搅拌工具使其彻底融合,接着再投入一百一十克低筋面粉,并且过筛处理
接着放入十五克玉米粉,呈之字形搅拌成糊状,把五个蛋通过蛋清分离工具进行分离
蛋清先单独盛放在一个容器里,接着将五个蛋黄放到另一个容器中,用工具使其变得浓稠,然后把两种物质混合均匀
蛋清掺入五十克白糖,掺入微量白醋,也可以用柠檬水替换,用搅打工具搅打至均匀细腻
如图出现尖尖奶油状的感觉就OK了
然后把打发的蛋清和鸡蛋面糊搅拌在一起
先只倒入打发好的蛋清的一半量,接着把剩余的蛋清也倒进去,然后分两次把两者混合均匀,直到变成浓稠的糊状物
最终把调好的糊状物灌入模具,抹平表面,然后轻轻晃动模具两次,使里面的气泡跑出
随后放入烤箱,上下管150度,等待1小时10分钟
那么在等待的过程中让我们再来制作一下导标旗吧
首先准备好工具,笔,橡皮,白纸,剪刀,双面胶,竹签,马克笔
发现著名的长安路指示小旗,以铅笔参照绘制整体形态,再用圆珠笔描出边缘,竹签正好适合充当旗杆
然后再旗子上标记上“我在梦幻西游很想你”
当逐渐赋予色彩,它仿佛自游戏中现身,与己渐行渐近
剪下绘制好的梦幻导标旗
近距离体验扛起梦幻西游的大旗
时间不知不觉过去,蛋糕的热情已经爆棚
(初期的“蛋糕副本”还是经验不足啊…)
在取出蛋糕胚时将磨具倒扣,等待完全凉透时将蛋糕胚子脱模
现在我们开始准备那些已经切好的水果,包括草莓,芒果,火龙果,大家可以按照自己的喜好挑选不同的水果块来吃
之后倒入一盒动物奶油,用打发器打发至尖尖奶油状
把奶油装进挤花袋,往蛋糕体上挤,再用刮刀把奶油抹平,虽然手艺不精,但会尽力弄好
可以做一些简单的造型,最后将准备好的导标旗从包裹里掏出来
看一下成品如何吧
梦幻角色出场,点上灯,突然发现草莓和芒果颜色和导标旗挺配啊
近距离看一下
结尾,咱先尝一块!
初次尝试自制蛋糕,品尝后觉得风味令人满意,不过经过分析发现,草莓夹心容易带点酸味,而芒果作为夹心则口感更佳
这个实习任务算不上尽善尽美,表面观之显得颇为简陋,不过里面也暗藏着一些不易发现的心思,大概,这就是我略显草率的人生历程吧哈哈
这个初次制作的蛋糕,口感偏甜略带微酸,确实第一印象往往格外令人难忘
或许,就像我们第一次在梦幻相遇时的那种感觉吧!