隐藏，是近年来频繁出现的一个术语，其实，就是埋没的含义。埋没改作隐藏，仅一字之别，画面立刻生动了不少——将物件藏在雪堆之中，杳无踪迹，实属理想之选。

既然已经隐藏起来，又何必特意加上“大”这个修饰呢？难道非得用大量的雪才能更好地隐藏、更彻底地隐藏吗？

此外，所谓“雪藏”，莫非还包含“冷藏”的含义？虽然词典中并未收录，但民间或许已经形成这样的看法。

了解过“冷藏点心”吗？这个点心的确切含义，我始终未能弄懂——太复杂了。但是，“深度冷藏”是清楚的——一种外形像枕头或砖块的点心；而且，好像只在“凯司令”那里才用的名字。

“凯司令”西点铺正式的叫法是“白脱雪藏蛋糕”。除了用于庆祝活动的各种大型蛋糕，它还是体积最为庞大的日常西点。所谓的“大”，大概就是指这个尺寸吧。

这家“红宝石”西饼店里面找不到“大雪藏”这个品种，实际售卖的是白脱蛋糕和果仁蛋糕这两种类型的产品，果仁蛋糕的售价要高于白脱蛋糕三分之一，由此可以推断出它们在用料上有所区别。它们虽然没有获得“雪藏”这个称号，却确实被存放在冷冻设备里；而那名为“大雪藏”的“凯司令”，其实一直维持着常温，一整天，两整天，三整天……甚至长达十天半个月，仿佛在向购买者暗示：我的保鲜效果比冷藏更好呢，所以被称作“大雪藏”！

白脱，就是黄油，是黄油的别称。白脱蛋糕，意味着这款蛋糕中黄油的用量很重。凯司令的“大雪藏”和红宝石的“白脱蛋糕”属于同一类别，它们的价格竟然比那些分量相当、里面含有糖冬瓜、瓜子仁等蜜饯的英式水果蛋糕要高得多。这现象让人感到十分不解。其实，“白脱蛋糕”之所以这样命名，是因为它大量使用了黄油，而“水果蛋糕”则用的是麦淇淋（人造黄油）。白脱果仁蛋糕确实价格不菲，主要在于它含有核桃仁和葡萄干，让人感觉物有所值，吃起来味道层次很多。

“大雪藏”作为早餐，再合适不过了，因为它分量足，非常实在，热量很高，能充分满足饥饿感，完全足够，不像蛋挞那样单薄，只能算是“引诱食欲，暂时充饥”（借鉴《岳阳楼记》中“忧谗畏讥”的意境）罢了。

过去，十多位书友每年度会多次相聚，其中最令人期盼的，是品尝女作家章慧敏提供的各种美味糕点。章老师也是费尽心思，持续变换款式，不过最受青睐的，还是其同窗王泽华亲手制作的蛋糕。在我看来，这算是一种很特别的“藏”法，和“凯司令”的“藏”法不一样——它像个小救生圈，直径有二十几厘米；实心部分直径六七厘米。它非常坚固，足够把一头小牛砸晕。而且，从横截面看，里面装满了核桃仁、葡萄干等干果，黄油也毫不吝啬地加了不少。

王女士这门高超技艺，历史可以追溯到她留美祖辈。起初只是随便学学，没想到后来广受欢迎。由于求她的人络绎不绝，她听从朋友意见，用友情价转让。有一次我按约定去她家拜访，但她外出还没回来。不过没过多久，我们就碰面了。她说，让你久等了，特意再送你一个，作为补偿！

李嘉诚认为，经营商业并非单纯为了获取利润，其根本目的在于分享，即将优质资源提供给真正需要或值得拥有的人，并收取相应的服务报酬。他主张每次交易都应结交一位朋友，视此为商业的真谛。王女士正是这样一位身体力行的典范，尽管她自己并不觉得在进行商业活动。