备好原料：六百克全麦面粉，六克酵母，适量水，适量葡萄干，五百克牛奶，六个鸡蛋，三十克黄油。

备齐全部物品，酵母混入牛奶后静置，鸡蛋打成液态，黄油使其软化后切成小块，葡萄干用少量水稍作浸泡。

3、把面粉、蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团。

和成圆球后，可以掺入油脂，再反复操作，直到膏状物完全融解为止，此时面团触感十分绵软，但不会黏在指间。

搓成球状后，放进烘箱里去进行发酵，务必记得放置盘子装水，否则面团会变得过于干燥。

6、进行分割，松弛。

接着把面团压成细长条，涂上草莓馅料，接合边缘，再揉成细长条，接着开始编织发辫。

接着进行塑形，塑形结束后置于烤制容器内，开展第二次发酵，持续四十分钟即可。

二次发酵过程结束后，将剩余的蛋液均匀地刷在表面，再撒上黑色的芝麻，最后点缀上葡萄干作为装饰物。

10、然后放入烤箱，170°，30分钟就可以了。

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