做给朋友家一岁多的小宝贝吃的，所以选的太湖黑猪猪里脊肉。

By 灯泡莎

用料

猪里脊肉重300克，白酒倒少量，盐加两小勺，白糖加一小勺，姜切小块，香叶放五片，桂皮放两片，八角放一个，生抽倒30毫升

做法步骤

1、原材料合影，可以选猪后腿肉，就是不要有瘦肉和筋即可。

2、猪里脊肉切块。

3、锅里冷水下猪肉块，姜片，桂皮，八角，白酒。

4、煮沸后撇去浮沫，改中火。

烹制约十分钟时，投入糖块，食盐，酱油，持续烹煮二十分钟，然后熄火，静置过夜。

6、盛出肉块。

7、放入保鲜袋用擀面杖压扁压碎。

8、再用手稍微撕开一些。

把面包放进机器，这台机器具备肉松功能，如果没有这个功能，就选果酱功能。

10、成品，自制肉松完成。

小贴士

要是往面包机里放盐，生抽，白糖，这些料就得少放点，减半来着。要是没有面包机，就得用平底锅，小火慢慢炒，得不停地翻动，这样差不多要一个小时。

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