海苔肉松饼干

日期: 2025-09-15 22:03:25|浏览: 0|编号: 133201

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这种点心偏咸,若常吃甜味糕点,偶尔尝试不同风味,体验会别有一番滋味~

那个孩子特别喜欢海苔,每次去商店都会特意买上一整包,然而出乎意料的是,这次制作了海苔风味的饼干,他竟然完全没察觉到,反而好奇地询问黑色部分究竟是什么材料。

然而,尽管他无法分辨具体是什么食物,但从他的神态可以明显感受到相当满意,似乎下次制作时,需要再增加一些紫菜。

这次烤饼干时确实有些敷衍,肉松没有亲手制作,直接买了现成的来用。又碰巧有海苔风味的,因此连海苔也无需另外购买了~

为了图方便,我没费心把面团做成细长的饼干条,直接揉成团再压平就放进烤箱烤了。虽然样子随意了些,但口感依然没变,还是那么好吃呀~

材料:

面粉150g,属于低筋的,黄油75g,要软化的,鸡蛋50g,取自蛋黄的,糖10g,是细碎的,盐3g,量要很少,泡打粉3g,用来增加松软度的,海苔肉松32g,是混合使用的,可以添加到面糊里,也可以撒在表面,增加风味,做出来的点心会更好吃

做法:

黄油在常温中变得松软,接着掺入糖,起初用工具混合均匀,随后借助电动工具将黄油搅打,直至其色泽变浅且体积极大地膨胀。

分次投入鸡蛋黄,确保每次都要让鸡蛋黄完全混合均匀,然后才能继续添加下一次,注意不要遗漏任何一次的融合过程。

加入细小麦粉和发酵粉的混合体,掺入调味料和海藻馅料,借助工具反复搅拌直至混合;

取大约15克面团,揉成圆球,再把它压成扁形,放到烤盘里;接着,把所有面团都照这样处理,一个接一个地排好。

放入已经加热完成的烤箱中间层,温度调至180度,烤制大约25分钟,取出后等其冷却再进行密封储存。

P.S.

1. 黄油中加糖后先手动混匀再打发,可以避免材料向外飞溅;

蛋液需逐步添加,每次加入后要确保完全混合均匀,然后才能继续添加下一次,这样做是为了防止油水分离现象的发生。

3. 烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整;

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