每座城市都有其独特的气息，那些令人难以忘怀的美好事物，那些让人魂牵梦绕的滋味，促使人们更加渴望探索。在中华人民共和国成立初期，株洲镇仅有少数几家规模有限的个体食品加工点，主要生产种类单调的点心和腌菜。上世纪五十年代，株洲大米厂、糕点厂、酒厂及屠宰场等相继落成，逐步构建起以粮油加工、肉品加工、甜点糕点加工为核心的食品工业体系。株洲本地食品工业持续拓展，持续向国内及海外市场提供丰富多样的食品，众多特色产品获得国家、部委及省级优质产品认定。现在，让我们跟随作者脚步，重温株洲往昔的风味。

上世纪八九十年间，株洲涉及粮油加工、糖果制造、糕点生产、饮料酿造、酒类酿造、屠宰业务、肉类加工等十六个食品制造领域。当地产出五十余种独具特色的名牌食品，曾获得国家级、部级及省级三级优质产品表彰。

淦田药糖

淦田药糖发源于明朝，在前朝极受欢迎，持续火爆四百余年依旧不衰。1982年，湖南省将其正式确认为地方上的优质特产。

渌江牌食品

该产品由醴陵市糖果糕点厂制造，产品包含糖果、糕点等总共六个系列，总计超过两百个不同款式。其中渌江牌圆形蛋糕获得国家级金质荣誉，奶油花生酥、生仁饼干、花生粘、鱼皮花生则获得国家级银质荣誉。

潇湘牌食品

这家企业位于株洲市，专门制造糖果和糕点，产品分为六个主要类别，总共有两百多种不同款式。潇湘品牌的龙须酥糖曾获得国家级的金质奖章。此外，双喜牌的水果糖和饼干也赢得了国家级的铜质奖章。

美月牌食品

该产品由株洲市面包饮料厂制造,涵盖面包、饼干、饮料等六大类别,共计100多种商品,维钙华夫饼干曾荣获国家金牌荣誉。

津乐牌腊味

该产品由株洲市腊制品厂制造，包含超过一百种不同风味的卤制及腊制食品。津乐牌湖南腊肉，其表皮呈金黄色，肉质为橙红色，具有浓郁的腊制香气，且咸味适中。1988年，这款产品在首届全国食品博览会上荣获金牌。与此同时，津乐牌南风鸡也在同届博览会上获得了银牌。

渌江牌香肠

该产品由醴陵肉联厂制造，仅香肠品类就超过二十种，其中渌江牌香肠在1988年全国首届食品博览会上荣获银牌奖。

月桂牌酱菜

该产品由株洲市酱菜厂制造，旗下酱菜种类超过六十种，包括月桂牌什锦菜和月桂牌芝麻酱，这两款产品曾获得国家银牌奖。

永佳牌皮蛋

该产品由攸县蛋品厂制造，提供十多种不同类型的皮蛋，包括永佳牌无铅松花皮蛋，这种产品曾在1988年全国首届食品博览会上赢得银质奖项。

炎陵牌米制蛋糕

该产品源自炎陵县糖果糕点厂出品，对传统蛋糕配方进行了创新调整，将主要原料由面食换成米食，选用优质大米实施精细制作成为糕点，凭借米制蛋糕的独特品质引领市场潮流，并因此荣获国家首届食品博览会铜奖。

奔龙牌红肠

该产品源自株洲肉联厂，融合了北方灌肠与南方香肠的双重优点，选用上等材料，运用精湛工艺精心制作，彰显鲜明的东方风味，曾荣获国家级铜牌荣誉。

新城牌多维麦乳精

株洲市奶品厂制造，麦乳精这种创新食品面市后，曾风靡全国，被誉为老少咸宜的营养品。新城牌多维麦乳精荣获国家铜质奖章。

飞雪牌面粉

株洲市面粉厂生产飞雪牌特制一等面粉，选用上等小麦，运用尖端工艺打造，曾获国家铜牌荣誉。

芙蓉牌粉丝

该产品源自株洲市园艺场湘粉厂，运用古法工艺，精选优质蚕豆和绿豆，提取淀粉，制成芙蓉牌粉丝，细如银丝，洁白透亮，耐煮不浑汤，曾荣获省级和部级优质产品奖。

天味酱油

该产品出自株洲市制酱厂，选用万里原汁酱油作为主要成分，运用尖端科技配方，经过精细提炼与浓缩加工完成，外观呈现诱人色泽，酱香浓郁扑鼻，内含丰富营养，曾荣获首届中国食品博览会银质奖项，并被评为部级优质产品。

那些曾经常见的食品商品目前大多已经停产了，不过这些地方特产却长久地保存在老株洲人的温馨回忆里。