用黄油作为夹层材料会增加制作过程的复杂程度，这种食材在低温状态下非常坚实，一旦温度略有上升就会变得异常松软。尽管存在这样的特性，它却能够帮助制作出品质极为出色的酥性面包。

丹麦面坯与千层酥皮存在差异，制作时面坯需持续进行发酵，擀制和卷叠环节必须精确把握时间，防止发酵出现偏差，或过犹不及。

面团无需等到完全扩展，搅拌成光滑状态，面筋就开始形成。因为在擀卷折叠时，面筋还会继续生成，如果搅拌太狠，会损害最终产品的质量。

整形分割面团时，必须选用最为锐利的刀口进行操作，如果刀具不够锋利，很容易导致切面各部分酥皮相互粘连，进而妨碍其松酥特性的形成。

涂蛋液时，注意不要让蛋液滴落到层叠处，那样也会导致各层酥皮相互粘连在一起。

烤制温度太低，会妨碍面包形成层次和酥脆口感。温度太高，面团会迅速定型，同样会干扰面包的酥脆度和膨胀效果。200度是理想的烤制温度。但如果在这个温度下，面包表面容易烤焦，可以在面团充分膨胀之后，再将温度调低一些。