不少喜欢制作糕点的人表示，自从对烘焙产生兴趣，就萌生了开设个人店铺的想法，不过他们也很清楚，这需要积累经验，当发现周边的烘焙场所正在招募帮工时，内心感到十分渴望，同时又对未知的挑战感到担忧，比如，"工作场所的条件怎么样？"，"对个人能力和知识有什么期待？"，"是否有相关的工作机会或者报酬？通常是多少？"，"真的能够学到烘焙领域的专业知识和操作方法吗？"，"如果辞掉现有工作，去做一些表面看来毫不相干的事情，这样做真的划算吗？"”那么当学徒到底是一种什么样的体验？

学徒时月薪两千元，不提供食宿，每日工作八个小时，始终站着操作，低着头揉制面团，烦心的是几位资历较深的同事对我指指点点，明明不是我的职责也要强加给我，实在疲惫！值得欣慰的是，技艺精湛的老师傅在情绪顺畅时，会传授几款面包的制作方法，虽然这些配方在网络上也能查到，但通过这些辛劳积累的实践经验，我认为非常划算！有些同事工作不认真，每天做些琐事，整天忙乱无章，受到责备却得不到教训，想要请教别人还被支开，让人感到心力交瘁，理想与现实的差距太大了！

最初以为当学徒既能赚钱又能学本事，结果发现想法和现实差距很大。月薪只有两千元，每天不是被安排这便是被指派那，多数时间都在做零碎事，不停地洗刷打扫。干了一个月后实在撑不住，回去一看也没学到多少东西，除去基本开销，剩下钱少得可怜，甚至还有赤字。

有些人从中获得了知识，有些人则不然成为学徒并非易事，寻找到一家合适的店铺和优秀的师傅更加困难，如果你有条件，选择一所正规专业的学校接受教育才是更明智的决定，因此，去学校学习的这些显著好处你必须清楚了解

优势一：学习目的明确

西点铺的核心目标为何？在于获取利润，作为见习人员，你须为店家创造价值，你的职责是劳动，对于见习生，首要任务是从事辅助性工作，协助师傅完成事务。

学校设立的根本宗旨是什么？是培育出技艺精湛的烘焙专才。作为学习者，你应当把握学校所提供的规范教育和专业训练。哈尔滨欧米奇始终将学员放在首位，依据行业动向规划了周密细致的教学方案并且持续进行优化，助你掌握完备的西点学问。

优势二：学习效率高

在烘焙坊实习，师傅必须具备“空闲时段”“良好状态”才能传授你部分技能和诀窍，而且工作安排也不提供个人钻研的时段和途径。不少学徒在店里待了半年多，能够独立制作的产品却非常有限。

在学校接受教育，教师具备更高的学识水准，态度严谨，且拥有深厚的教学积淀。以哈尔滨欧米奇学校为例，该校的教员会进行一对一的指导，并且实施全小班化教学，通过较短的时间，学员便能容易学会西点制作的技艺。

优势三：学习环境好

在专业的烘焙教育机构进修，所使用的教学设施和学员构成都存在显著差异。哈尔滨欧米奇配备的是国外引进的先进工具。同窗们都是出于对烘焙的浓厚兴趣以及掌握专业技能的愿望而参与学习，与形形色色的人相比，当你完全沉浸于一个专注的学习氛围中时，学习成效会远超在别处分心的情况。

优势四：创业知识全面了解

西点学徒在专业作坊里难以习得切实的创业经营之道，像食材采买和机器购置这类关键环节，掌握的也只是大概情况。店头负责人要经营店铺，不会任由一个潜在对手成长。而专业学校则侧重传授技术，更注重培养创业能力。那里时常安排营销专题课，涵盖店铺选址、开业筹备、日常运营和宣传推广等内容。

2020年学西点烘焙技术就来哈尔滨欧米奇!

前文：指导 | 当季热门点心芒果双拼布丁盅，非常想吃

下一篇：哈尔滨西餐培训学校如何选择？要注意什么？

>学西餐有前途吗?为什么要学西餐

学习西餐有发展空间吗？首先需要掌握西餐行业的发展状况。现阶段……

>女生学西点有哪些优势?

女性学习西点有什么好处呢？制作蛋糕、面包、泡芙、曲奇、巧克力制品等方面，她们具备一些有利条件。

>哈尔滨西餐培训哪里好?哈尔滨西餐

西洋餐饮传入华夏的日子已经过去很久了，寻常百姓对西式料理的接纳程度也是愈发...

热门专业

烘焙甜品9个月

为有创业需求的你量身定制

烘焙甜品3个月

时尚烘焙技术尽收囊中

西餐料理9个月

西餐大厨梦想不再遥远

首席调酒师班

专业调酒师轻松养成

精品咖啡师班

告诉你关于咖啡的所有

>>    联系方式

咨询热线：0451-

热点新闻