老传统 新口味 今年的月饼你更爱哪一款?

日期: 2025-09-22 09:14:05|浏览: 1|编号: 138839

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中秋佳节临近,月饼销量达到顶点。记者漫步街头,偶遇提着月饼的市民,得知在他们看来,月饼不只是佳肴,还是维系情谊、延续传统的桥梁。

父母最爱黄浦老字号的味道

南京路步行街上,记者碰到了刘琼,一位青年白领,他正站在新雅粤菜馆门口排队,等着刚做好的新鲜月饼,刘琼说,公司就在附近,下班就赶过来,买了月饼还要顺便买些熟食回家,为了迎合父母的口味,排队的这点劳累他觉得很值得

刘琼向人透露,早些时候同双亲在小东门区域定居,之后因动迁项目迁移至松江安家落户。尽管新住处周边也能方便购得鲜肉月饼,但双亲依旧格外钟情于黄浦老店的月饼风味。每到中秋佳节,刘女士不仅会主动为父母代劳置办月饼,还会额外添置数盒,赠予同楼层的长者以及小区内的居委会人员、门卫和保洁人员,与他们一同品尝来自黄浦的节日美味。

最令人钟情的传统店铺要数光明邨了。但每当中秋临近,光明邨前就总是排起长队。他们坚持使用老式的平底锅来烘烤点心,饼皮和肉馅都深得上海食客的喜爱。因此每逢月饼上市,刘琼总要最先去光明邨,以便分批将黄浦各老店的风味带回家中。

网红月饼总能为我带来惊喜

商家们每年费尽心思设计的各种新奇月饼,柳先生总是很乐意尝试,在他眼中,寻找各种美味又有趣的月饼,是中秋节期间的一项固定活动。

谈及黄浦月饼今年的状况,柳先生娓娓道来,第一食品商店今年推出的爆浆榴莲味月饼,虽然喜爱者不多,却正合他意;杏花楼今年的包装盒设计更显潮流,超仁月饼选用了开心果、腰果、碧根果这些常见的“每日坚果”成分,既有益健康又十分可口。

柳先生另外透露,今年办公室里备受欢迎的是新华传媒和盒马合作制作的“识字月饼”,在品尝美味之际,同事们还兴高采烈地重新演绎了曾经广为流传的《生僻字》歌曲,由此让人不禁赞叹中华民族传统文化的深厚底蕴。

手工月饼成为我甜蜜的“负担”

从八月中旬起,小迪的微信名上增添了一段话,内容是关于九月不接手工月饼订单的说明。她对此表示,手工制作的月饼成了甜蜜的困扰,因为单靠一双手工和一个家庭用烤箱,难以满足众多朋友的定制需求,所以不得不采取这样的措施。

小迪在工作结束之后,通常会在家里专心研究制作各种糕点,特别是在重要的日子或者亲友过生日的时候,她会把亲手做的面包、饼干、蛋糕和月饼仔细包装起来,作为礼物送给他们。但是,在吃过小迪做的这些食物之后,大家开始一个接一个地提出要求。

我儿子十月份过生日,可否麻烦你制作一个水果蛋糕呢?新家装修完毕,打算邀请一些朋友来家里聚会,你平时制作的几种饼干、蛋黄酥,能否送我一些?到了八月,就会有朋友通过微信询问:你何时开始制作月饼?也帮我准备两盒吧?

以前面对这类要求,小迪总认为是对自身能力的肯定和锻炼技巧的良机,所以从不推辞,但今年“月饼”的订货量格外大,这边要两盒,那边要两盒,“预购”的月饼总数很快突破了百个,小迪的朋友圈里到处都弥漫着月饼的“味道”。

手工月饼受到喜爱,表明人们开始更加关注传统节日和传统工艺,这对传统文化的延续是有益的,是个值得肯定的现象。因此在中秋节即将到来之际,小迪决定让手工月饼成为九月份当之无愧的中心,以此来给亲友们的中秋佳节带来更多的温馨和美好。

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