杏花楼，新雅，功德林等，在中秋节来临之际，上海市检查了众多知名品牌的200批月饼，所有批次均符合标准。

假期将至，食品安全备受关注。从九月二十八日开始，上海市食品药品监督管理局局长杨劲松率队，组织了九个检查小组，针对食品经营场所和餐饮机构实施重点巡查。

28日，在新雅粤菜馆，工作人员把温度计放进鲜肉月饼里面，目的是检测其内部温度情况。按照规定，现做的月饼中心温度需要达到75摄氏度以上，而检查发现这些月饼的中心温度都超过了95摄氏度。由此可以确定，肉馅部分确实已经完全煮熟了。工作人员对此进行了说明。

测食品中心温度的温度计。本文图均为澎湃新闻记者 邹娟 图

生产方表示，他们的鲜肉月饼和芝士大虾月饼，都实施严谨的温度管理，前者通常在烤箱中烘烤25分钟，后者则需29分钟。

新雅粤菜馆，监管人员在测鲜肉月饼中心温度。

刚出炉的鲜肉月饼。

上海市食药监督管理局表示，检查组会在现场随机选取2至3家食品销售场所及餐饮机构，主要针对大型货物集散地、大型零售超市、中型以上餐馆、乡村自行举办的宴席场地、旅游观光区等提供餐饮服务的单位进行查验。

新雅粤菜馆工作人员伸出双手接受个人卫生检查。

在农历八月十五节日的临近时刻，上海市食品药品监督管理机构对本地的月饼生产和流通环节展开了检查工作。到目前为止，全市一共抽取了200份样品进行检测，这些样品分别来自本地制造企业120份、商业流通企业60份，以及餐饮场所自制自售的20份。囊括世纪联华、农工商、麦德龙、乐购、欧尚、大润发、联家、好又多等众多连锁超市、各类食品商店以及本地所有月饼制造企业，品牌包括杏花楼、新雅、功德林、老大房、凯司令、元祖等著名品牌。检测表明，全部200份月饼样本均达到食品安全规范，样本检测通过率达到百分之百。

食品药品监管机构告诫众多购物者，挑选月饼要留意其香气和外观，到手后须及时享用法，切莫存放过久。