这个迷你蛋糕表面覆盖了椰丝，就算没有抹面经验的人也能轻松完成制作，夹层填充了奶油芝士，品尝时感觉非常清新，有点类似于冰品，感兴趣的朋友可以开始动手尝试了

By 皮皮虾ppx

用料做法步骤

1、玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状

2、筛入低粉、可可粉搅拌均匀

3、加入蛋黄混合均匀备用

4、蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状

5、取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

6、再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

将材料倒入直径为六英寸的容器中，并轻轻摇晃排出里面的空气；然后将容器放入已经调整好温度为150度的烤箱里，持续烘烤大约半个钟头（这个时间仅作为参考）；等烤制完成后，将模具翻转过来，放在通风处使其冷却

8、室温软化的奶油奶酪加糖搅打顺滑

9、倒入淡奶油打发

10、草莓对半切开；蛋糕胚切出3片

一块蛋糕底，涂上一层奶油，放一圈草莓，又涂一层奶油，覆上一块蛋糕，再涂些奶油，最后覆上另一块蛋糕

12、简单的抹面

13、撒椰蓉，摆上草莓和花朵装饰就好了

烹饪美味自有门道，我做的每道菜都有独特诀窍，若想了解具体做法，可尝试搜索“豆果”二字，我的食谱便会出现。

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