一年四季百花争艳，各种粽子竞相出新。每逢端午佳节，家家户户品尝粽子，家家户户悬挂香囊。粽子不仅是日常美味，也是市井生活里不可或缺的景象。临近端午，粽子热销，既有猪肉、红豆沙、咸蛋黄等传统口味，也有巧克力、可乐、冰淇淋等创新风味，总能找到适合你的那一款。

端午未到 粽子热销

临近节日，巷口的裹蒸粽铺已散发出明显的粽叶气息。城中心北京街的曾明记肉粽铺，店面面积大约十平米，柜面上的粽包堆积如小丘。门口贴着写着“节庆粽品预购已告罄”的木牌，而掌柜的既在为等候的顾客包装粽品，又在手机上核对配送详情。本店仅售卖肉粽，价格因配料差异而异，例如五元肉粽包含干贝、虾仁、三层肉、瘦肉、板栗、咸蛋黄，十五元肉粽则含有八料炒米、鲍鱼、干贝、鲜虾、蹄包、黑胡椒瘦肉、板栗、咸蛋黄。目前每天都能售出大约一千个粽子，其中既有顾客提前购买自家端午节食用的粽子，也有很多人把肉粽作为礼物送给亲友，刚才微信上又有一位顾客订购了一百个五元的肉粽准备寄回老家。店主表示，他的店铺已经经营了四十余年，每年端午节前半个月是店里最繁忙的时段，最近从早上五点就开始忙碌，常常忙到接近十一点还没有吃早餐。

与小型店铺形成对比，大型超市早已掀起“粽子竞争”，市区大润发、新华都等超市在五月份到来之前就陈列了粽子专柜。在市中心沃尔玛超市的醒目区域，有两排货架塞满了五芳斋、三全、思念、三珍斋等品牌的粽子，包括礼盒式、冷冻型和真空包装的，价格范围从几块钱到几百块钱，总有行人挑选若干包装入购物篮。粽子的样式多种多样，北方有蜜枣的，还有豆沙的，南方则有咸蛋黄的，以及肉馅的，能够满足各类食客的口味偏好。沃尔玛方面透露，近期针对部分粽子品牌开展促销活动，满六十元可以减去十元，或者买一个送一个，此活动将进行到六月五日。

除了粽子，大润发以及中闽百汇等大型超市也售卖包粽子的相关物品。进入中闽百汇超市，很容易发现包粽子的粽叶和粽绳，同时还有糯米、虾仁、花生、香菇这些必备的食材，购买起来十分便捷。准备亲手包粽子的李女士说道。

万物皆可“粽” 味蕾新体验

什么样的馅料才能吸引顾客？这一直是各大商家的商业难题。

今年星巴克把传统饮品和点心改造成馅料，外面裹上弹牙的透明层，推出了五种粽子，包括大溪地香草冷萃风味的、禅韵桃桃风味的、黑巧榛榛风味的。星巴克（漳州印象汇店）的工作人员说，其中一款“竹影柠香星冰粽”首次在粽子里放了淡竹叶粉，有竹子的清香味，值得品尝。

市区85度C（延安北店）今年推出了268型粽意礼盒、368型团圆祈福礼盒等粽子产品，既有广受欢迎的竹筒粽和霸王粽，又增加了麻辣小龙虾粽、藤椒鸡肉粽、芝士夏日风情粽等几款特色粽子。其中，芝士夏日风情粽含有浓郁的芝士成分，搭配萨拉米肠，使顾客无需外出就能体验到夏威夷的饮食特色。工作人员表示，收银台区域摆放着蕴含端午元素的小龙舟造型点心，是代可可脂巧克力制成的，可供顾客选购。

网络中粽子的吃法不再拘泥于老式做法，百事可乐和真真老老合作出“百事都能粽”礼盒，里面装着可乐粽，以及白桃乌龙、白桃青竹两种带有中国风味的粽子；悠享时制作了红柚、葡萄、菠萝、水蜜桃口味的麻薯粽子；元祖食品把粽子变成冰淇淋，推出了冰凉和酸甜口感的冰淇淋粽，有香草、草莓、芒果等不同选择。

记者 林 露