搪瓷盆蛋糕走红以后,火锅、高脚杯、迷你水族箱也变成了蛋糕的模具,网友们开玩笑说,各种炊具里面都放了蛋糕糊,这类蛋糕为什么会这么受欢迎,山西晚报记者在十二月三十日就这个问题做了采访。
蛋糕容器逐渐“走偏”
“谁还没尝到初冬的草莓蛋糕呢?”自入冬以来,“瓷盆草莓蛋糕”在各地引发抢购,备受追捧。这种蛋糕以老式黄色瓷盆为盛器,里面塞满奶油蛋糕体,上面点缀着当季新鲜草莓,既美观又唤起怀旧感,一推出就广受欢迎。12月30日,山西晚报记者实地探访时看到,太原市不少私人甜品店都有销售。产品尺寸包括四英寸、六英寸和八英寸等不同规格,单盆售价介于168元至228元之间。许多烘焙行业经营者坦言,每日均需应对大量生产任务,仍感分身乏术。自从推出珐琅盆草莓蛋糕后,订单数量显著攀升。这款蛋糕以“冬天的首个草莓蛋糕”为噱头,被许多网友视为冬季“温馨体验”的标志,屡次登顶各大平台的热门榜单,仅在视频网站上就获得了超过十亿的关注量,人气堪比“秋天的第一杯奶茶”。配套的搪瓷盆也意外走红,出现了“价格每日变动”“难以购买”的情况。
近期“搪瓷盆蛋糕”广受欢迎,烘焙店经营者仿佛豁然开朗,各式各样的器具都开始盛放蛋糕。12月30日,山西晚报记者在太原市平阳路某家烘焙店观察到,火锅、高脚杯、小型水族箱等物品都转变为蛋糕的承载物。这些蛋糕与“搪瓷盆蛋糕”类似,都是以蛋糕作为基础,逐层叠加奶油、果酱、水果等配料。顶部装饰着草莓、车厘子等新鲜水果,整体造型十分精美。蜡烛旁边印有"2025"字样,非常适合用来庆祝新年,增添了不少节日气氛。店家考虑到顾客的多样化需求,提供了多种蛋糕底和酱料选择,比如经典的奶油,还有巧克力酱、栗子酱等特色口味。工作人员透露,最近这段时间这种蛋糕特别受欢迎,每天都能卖出几十份。
年轻人追求的仪式感或是主要原因
接受访问时,不少面包房经营者坦言,蛋糕容器的种类持续增加,同“搪瓷盆装草莓蛋糕”走红现象关联密切。至于“搪瓷盆草莓蛋糕”为何能迅速流行,持国家二级心理咨询师资格的吴银燕指出,这类蛋糕满足了顾客的情感需求。吴银燕分析,更准确的说法是搪瓷盆带动了蛋糕的销量,而非草莓蛋糕使搪瓷盆走红。山西晚报记者采访中发现,很多人都是冲着搪瓷盆买蛋糕的。
小胡补充说,他购买的并非蛋糕本身,而是其中蕴含的情感价值。对于众多购买者来说,那个带有花卉图案的黄色陶瓷盆,堪称几代人的温馨童年回忆的象征,只需一瞥就能唤起他们对童年生活的诸多回忆:母亲用该盆盛放猪油,祖母用其腌制蔬菜,或是储存大米。吴银燕表示,这个旧式器物触动了大众内心深处的温情,这种情感上的相互理解促使搪瓷盆蛋糕在社交平台上迅速走红。
吴银燕也提及,仪式感是这类蛋糕广受欢迎的一个关键因素。搪瓷盆草莓蛋糕走红之后,他们迅速着手开发类似的产品,一方面是为了让这个潮流持续更长时间,另一方面也是为了创造新的关注点。烘焙店店主张女士承认,这类产品本质上具有“吸引眼球”的特点,它不仅是商品,更是一种社交媒介。张女士表示,通过社交平台,这种蛋糕变成了年轻人展示被疼爱的新参照物,诸如“朋友赠送的第一份草莓蛋糕”“恋人筹备的温馨小礼盒”之类的分享,正吸引着大批网友参与“购盆赠情”“购杯示爱”的活动。
吴银燕指出,短视频平台和社交媒体的宣传效果,对于这种蛋糕的畅销具有显著影响,促使这类蛋糕的受欢迎程度不断攀升,其他领域的模仿推广使讨论范围扩大,催生了新的购买风尚,倘若将“搪瓷盆草莓蛋糕”视为一次大规模的营销活动,那么可以观察到,不仅购买者会跟风,售卖者同样如此。各地糕点铺纷纷瞄准营销风口,推出搪瓷盆装草莓蛋糕,不过部分商贩可能为图一时之利,牺牲产品质量与服务,结果伤害了顾客权益和购买信心,所以顾客在体验这些营销热潮时,仍需保持冷静,树立明智的消费观念。此外,经营者需要更加关注商品的根本属性和售后保障,凭借诚恳的态度与优良水准来获取顾客的信任。