卡普兰法式烘焙坊于2010年6月建立，同年获得了全国商标的登记批准。这个品牌主要围绕法式烘焙来开展业务，其创始成员在品牌成立前已经拥有了将近四十年的烘焙领域从业背景。

业务扩展播报

凭借对国内外烘焙行业的调研成果，这个品牌首先在芜湖、南京、上海等华东地区进行网点部署。2010年往后，该品牌逐步向华中区域内的多家高端商场拓展，建立起区域性的连锁经营体系。

运营特点播报

创业团队系统研究国内外烘焙企业管理方式，着重分析高端商业广场的实际运作模式，并以此为基础进行深入探讨。