准备材料：两个鸡蛋，四十克低筋面粉，二十克牛奶，二十克植物油，七十五克白糖，三百克鲜奶油，适量草莓，一百克黄油，一百五十克鲜奶油，三十五克糖粉，少许食用色。

2、做法：

（1）将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

（2）蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。

（3）蛋黄中加入牛奶拌匀。

（4）蛋黄中加入植物油拌匀。

（5）在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

蛋清搅动出现小泡，掺入十克糖，接着搅动产生绵密泡沫，又加入十克糖，搅动至能缓慢倒下呈软状，再投入十克糖，最终搅打成坚挺状态。烤炉调整至150度加热。

（7）在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

（8）将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。

（9）将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

把面糊倒进蛋糕模，去除里面的气泡，放进已经预热好的烤箱，用150度温度烤50分钟。

（11）将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。

（12）黄油切小块室温软化。

（13）加入糖粉打发至顺滑。

（14）淡奶油分三到四次加入，打发至顺滑。

（15）用色素调出喜欢的颜色，挤出玫瑰花，冷藏备用。

（16）将蛋糕分片。

取一块蛋糕置于抹面板上，将淡奶油与三十克糖混合搅打，之后均匀涂抹在蛋糕体表面。

（18）撒上切碎的草莓。

（19）盖上第二片蛋糕继续上面两个步骤。

（20）盖上第三层蛋糕，抹平表面及侧面。

（21）将做好的玫瑰花摆放在蛋糕上。

（22）用叶子花嘴挤出绿叶装饰。

（23）装饰上花骨朵。

（24）做好底边装饰。

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