制作香肠肉松面包卷十分容易，成品外观诱人，口感松软香甜，味道绝佳，作为清新的早晨搭配，是一份营养丰富的早餐，在舒适的午后享用，能带来温馨的满足感，并且广受小孩子们的喜爱。

香肠肉松面包卷的做法：

1、土豆去皮切小丁放在碗中，微波炉高火叮8分钟。

2、趁热用勺子捣烂成土豆泥，放凉。

取五十克土豆泥，单独放置，接着将除黄油之外的面包材料全部倒入盆中，进行混合搅拌。

4、搅拌成团至无干粉，放入面包机。

5、启动第一个和面程序，13分钟。

流程终止，生面质地均匀，能够拽出略带褶皱的薄层，接着放入已经解冻的油脂。

运行第二个和面流程，历时十三分钟，流程终止，面团达到充分拓展状态，能够形成薄而平滑且不易破裂的膜状物，适宜制作加工面包。将面团取出，置于容器中进行发酵。

8、香肠切小粒，香葱切碎。

9、面团体积两倍大，发酵完成。

取下面团，铺撒粉类防粘，按压面团，挤出空气，搓成圆球，静置十分钟。

11、将面团擀成薄厚均匀的长方形面片。

12、均匀抹一层沙拉酱。

13、均匀撒肉松、葱花、香肠粒。

14、顺一边卷起成为长条形面卷，收口捏紧。

15、用利刀将面卷粉等份。

16、切面向上，摆在铺好油纸的烤盘上。二次发酵。

发酵过程结束之后，要在面包的顶部涂抹一层打散的鸡蛋液，然后将其放进已经调整到180摄氏度的烤箱中间层，采用上下同时加热的方式，烘烤大约25分钟的时间。

18、烤好的面包，表面金黄。放凉后密封保存。

成品图：

香肠肉松面包卷小提示：

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

土豆泥的掺入充当了汤底的成分，让面包质地变得更为松软，同时延缓了其变陈的过程。

夏季温度较高时，酵母可以直接放入面粉，无需预先溶解即可，建议采用冰水，打开面包机顶盖进行面团搅拌。

土豆泥食疗作用：

延缓衰老，马铃薯能够延缓衰老过程。它含有大量的B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，还富含优质纤维素，此外还包含多种微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪以及优质淀粉等营养成分。

控制体重，马铃薯有助于瘦身，食用马铃薯无需担忧脂肪摄入过多，其脂肪含量仅为0.1%。持续增加马铃薯的食用量，有助于降低脂肪的摄入总量，促使身体逐步分解体内多余的脂肪。瘦身期间，需注意将马铃薯作为主食而非配菜食用。每次适量食用一个中等大小的马铃薯即可。

护肤养颜，马铃薯对皮肤有滋养、驻颜的作用。新鲜马铃薯的汁液直接抹在脸上，使肤色变白的效果非常明显。马铃薯对眼部肌肤也有很好的美化作用。把煮熟的马铃薯切成片，敷在眼睛上，可以缓解眼袋的肿胀情况。

土豆对眼部肌肤具有良好的改善作用。有细纹的女性，可将土豆切成薄片贴于面部，有助于皮肤保养、淡化纹路。年轻人皮肤油脂分泌较多，常被痘痘、粉刺所扰，用棉花蘸取新鲜土豆液涂抹患部可有效缓解。