2021年6月28日晚上，北京燕莎中心凯宾斯基饭店迅速接到建党百年庆典筹备组的指令，需要赶制庆祝用的蛋糕，借此向党的百年华诞表达敬意。由于时间紧迫、工作量大，饭店的管理层和中外烹饪人员立刻召集会议，共同研究应对措施。两位年轻的酒店糕点部主管，在一位德裔甜品主厨的带领下，立刻组建了“百年华诞专项小组”，并主动联络酒店各环节，仔细规划，采购备齐制作素材。三十日早上十点，该专项小组成员轮番在二十摄氏度低温下作业，最终制成了一款分量超过三十公斤的庆贺蛋糕。蛋糕有三个层次，里面塞满了新鲜的水果和奶油，周围装饰着八十八个红黄颜色交替的手工马卡龙，上百次手工做的花互相映衬，出色地展示了礼物蛋糕。十一点整，酒店专用车装好蛋糕，人们看着蛋糕被送往天安门。当天下午四点，酒店饼房的厨师长再次到现场，亲自安排装饰和标识。