先前推出过一款掺有可可粉的蛋糕卷，喜爱巧克力的人表示一定要加巧克力才够味，因此在她要求的那天就编撰了这个配方，获得她的认可后才敢发布哈哈，或许，你也会觉得不错呢～

By 蜜悦时光

用料做法步骤

在搅拌碗中放入巧克力粉，掺入清水后搅拌均匀，再倒入玉米油，使其完全混合均匀

放入巧克力，用热水间接加热使其融化，同时不断搅拌，注意水温不能超过五十度，以免巧克力分离成油和固体 . 过筛面粉后混合均匀（如果室温较低，可以一直放在热水中，不要直接加热） . 接着加入蛋黄，用画直线或曲线的方式搅拌，直到面糊变得顺滑有光泽，用刮刀挑起面糊时，它会自然地堆叠起来（如果室温较低，可以继续放在热水中，不要直接加热）

三号，五号，先让烤箱开始工作，接着把鸡蛋清和柠檬汁、糖混合，搅拌成能够缓慢倒下的大弯钩形态，注意要时刻注意搅拌碗中蛋白霜的变化情况

取六分之一的蛋白霜，加入到蛋黄糊里，采用交替切拌和翻拌的方式搅拌均匀，接着把剩余的蛋白霜倒进去，继续用同样的手法搅拌，直到形成光泽感强且质地细腻的面糊，把面糊倒入烤模，先轻轻摇晃使面糊分布均匀，再轻轻震动模子，然后用刮刀将表面弄平，再次轻轻震动模子，确保面糊层均匀平整

根据自家烤箱性能调整烘烤时长，比四颗鸡蛋基础配方多烤十五分钟或二十分钟，温度维持不变 我的烘烤参数供作参考：摄氏四十度，置于倒数第二个烤位，下面温度设为一百四十五度，上面温度调为一百六十度，总共烘烤三十四分钟

6、9、取出稍微散热后，撕去油布，可以看到完美的毛巾面

奥利奥夹心奶油，需要200克淡奶油，再添加14克糖粉，可以随意加入奥利奥碎，进行打发处理，然后将其卷曲成型。

8、可以加一点装饰点缀

烹饪美味自有门道，我的每道菜都有独门诀窍，想了解可搜索“豆果”，我的食谱会直接呈现。