不含咖啡。
抹茶拿铁主要由抹茶粉和牛奶构成,其突出之处在于绿茶气息与乳香的结合,形成独特的风味。尽管其名称里包含“拿铁”二字,这个词源自意大利语,表示牛奶的意思,但这款饮品并不像咖啡拿铁那样需要加入浓缩咖啡。它属于以茶为基底的饮品类别。
1.命名来源:
“拿铁”这个词现在应用很普遍,已经超出了咖啡的范畴。像抹茶拿铁、红薯拿铁这些新式饮品,其实都是把牛奶用蒸汽打制成细腻质地,再混入不同食材调制的温热饮品。
2.咖啡因含量:
虽然不含咖啡成分,但抹茶内含有的咖啡因大约只有等量咖啡的三分之一量级。举例来说,350毫升的抹茶拿铁里大约含有70毫克的咖啡因,这个量相当于小杯美式咖啡的一半左右,这些咖啡因主要源自茶叶中固有的天然物质。
有些咖啡品牌或许会售卖一种名为“抹茶咖啡拿铁”的饮品,这种产品会清楚标明含有咖啡成分。在购买时,留意菜单上的成分列表或向工作人员咨询,能够防止错误地选用了含咖啡的款式。