蛋糕质地紧实又湿润，吃起来让人欲罢不能，不知不觉就一勺又一勺，根本控制不住自己。这本书收录在我的新作《一起来吃下午茶》里，属于“冬季下午茶”那一部分，请您多提宝贵意见～【一起来吃】是下厨房最近推出的书系，包含@Pan小月的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人的《一起来吃下午茶》以及@小小H的《一起来吃轻晚餐》这三本书，美食爱好者们完美的周末时光，就是从早持续到晚地享受美食！如果同时购买这三本书，还有特别折扣呢

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用料：步骤：

0. 将奶油奶酪软化，加入细砂糖用打蛋器打发至奶酪顺滑细腻

1. 加入酸奶油，搅拌均匀

2. 分次加入鸡蛋，每次加入都搅拌均匀

接下来，先放入玉米淀粉，再倒入柠檬汁，然后加入香草油，最后撒上柠檬屑，每放入一种成分都要充分混合均匀

4. 加入鲜奶油，搅拌均匀

接下来，借助筛网将调好的乳酪混合物进行过滤，然后将其注入包裹了锡纸的蛋糕容器内

送入200度温热的烤炉，浸水烘烤半小时，烤炉温度调至160度继续烤制半小时，取出让其在常温下逐渐冷却，随后置入冰箱冷藏四个小时，便可以享用了