一、 经典必吃类
这些甜品经过了时间的考验,口味大众化,非常适合第一次尝试。
1. 提拉米苏:
源自意大利的著名点心,咖啡的轻微苦涩、可可粉的浓郁芬芳、马斯卡彭乳酪的丝滑质地和手指饼干的松软口感相互融合,风味层次极为多样,甜度适中,不会过于甜腻。
2. 芝士蛋糕:
· 纽约芝士蛋糕:口感厚重、扎实、浓郁,奶酪香味十足。
日式轻芝士蛋糕,质地十分飘逸,又显丰润,散发着微妙的乳酪气息,一尝便迅速化开。
3. 芒果糯米饭:
泰国的特色甜点非常出名,其中芒果味道香甜,糯米饭口感软和,椰奶味道浓厚,将它们混合在一起,先吃热的再吃冷的,这种独特的味道,充分展现了热带地区的风情。
4. 焦糖布丁:
外壳带着层酥脆的糖衣,用工具撬开时格外舒心。内里是寒气逼人又细腻的奶冻,蛋味与糖霜的轻微苦涩组合得十分和谐。
二、 口感丰富类
如果你不喜欢单调,追求口感和味道的碰撞。
1. 千层蛋糕:
法式千层和Lady M的招牌,都展现出可丽饼皮与奶油的完美结合,层次非常分明,味道十分美妙,外观也十分吸引人。
2. 巧克力熔岩蛋糕:
外壳是松散的甜点蛋糕,用工具小心地切开,里面是慢慢涌出的浓稠甜浆(软心),甜品迷们肯定非常喜爱。和冰品一起享用,感受冷热交织的奇妙体验。
3. 泡芙:
外壳香脆,里面是清爽细腻的奶油糊或卡仕达酱,吃上一口,酥壳和内里在嘴里化开,感觉特别愉悦。
三、 清新不腻类
不喜欢太甜太厚重,偏爱水果和清爽风味的选这些。
1. 慕斯蛋糕:
味道十分淡雅,入口后迅速消融,几乎感觉不到残留。种类丰富多样,包括柠檬夹心、草莓夹心、抹茶夹心等,味道带有微酸,甜而不腻,让人感觉非常舒畅。
2. 马卡龙:
法国糕点的典范,外皮香脆,内里松软,甜度适中,略带甘甜,与一杯纯黑咖啡或花草茶相得益彰,是理想的午后点心。建议尝试含有果酸或茶香的品种,例如树莓、西番莲、抹茶等,用以平衡甜腻感。
3. 水果塔:
塔的底层酥松可口,里面填充着香甜的杏仁奶油或是细腻的卡仕达酱,表面再覆盖上五彩缤纷的水果,包括红艳的草莓、深紫的蓝莓、翠绿的猕猴桃等,不仅色彩诱人,而且美味可口,水果的清甜能够很好地中和整体的甜腻感。
四、 中式/传统类
充满东方韵味,甜得温润柔和。
1. 杨枝甘露:
港式传统甜品,以芒果、西柚、西米、椰浆为原料,味道清新怡人,芒果的甘甜与西柚的略带苦涩相得益彰,酸酸甜甜令人食欲大增,放入冰箱冷藏后更加美味可口。
2. 红豆沙/芝麻糊:
中式甜品的特点在于质地极为柔和,味道非常香醇,多带有豆类或芝麻的芬芳气息,甜味恰到好处,多数需要趁热享用,品尝时能感受到全身心的温暖与惬意。
3. 双皮奶:
这是源自广东顺德的甜品,顶部覆盖着浓稠的奶层,味道细腻,奶味非常足,可以选择红豆双皮奶,或者姜撞奶,它是将姜汁和牛奶混合后形成固态,带有与众不同的味道。
五、 冰淇淋类
没有人能拒绝冰淇淋!
意大利手工制作的冰品,选用乳脂比例不高的原料,吃起来更加细腻柔软,果香风味也显得格外纯正逼真。
哈根达斯味道醇厚细腻,选料考究,堪称高档冰品的典范。
· :以天然原料和真实果粒闻名,香草和草莓口味非常经典。
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如何选择?给你一个小指南:
· 今天心情如何?
渴望获得丰厚回报,寻求极致愉悦体验,可选择巧克力软心蛋糕,或尝试纽约风味芝士蛋糕
· 心情轻松,想来个下午茶 -> 马卡龙、水果塔、千层蛋糕
夏日酷暑难耐,渴望些许凉意,可以品尝杨枝甘露,或者选择慕斯蛋糕,亦或是芒果糯米饭来消解闷热。
· 需要一些温暖和安慰 -> 红豆沙、焦糖布丁
· 为谁而买?
· 送人选颜值高的 -> 马卡龙、水果塔、千层蛋糕
一块很大的芝士蛋糕,还有精致的泡芙礼盒,以及满满一碗杨枝甘露,这些都可以和朋友一起享用。
这份清单或许能助你觅得那款令你欣喜的味蕾享受,不妨积极去品尝一番!