①简单面包的做法

高筋面粉共150克，低筋面粉有30克，鸡蛋一个，奶粉一勺，酵母一小勺，牛奶总量90毫升，白糖25克，色拉油少量，果酱适量。

150克高筋面粉掺入30克低筋面粉，把两者融合，充分搅拌。

将一半物质移入另一容器，掺入等量盐分，调匀后暂存，另取剩余容器，投入25克糖分、30克蛋白液体、一勺乳粉、少量发酵剂、90毫升乳液，务必彻底调和均匀，确保混合完全。

搅拌持续大约三分钟，观察到开始冒出细小气泡，接着投入剩余掺有盐的面粉，持续搅拌，直至形成面团。面团做好后，从容器中取出，放置在操作台上，用手轻轻敲打。

当前面团尚未形成筋性，因此摔打动作需减缓。将其卷成筒状，接着继续用柔和力度捶击，捶击至表面显现些许光泽，且覆盖一层略为厚实的薄膜时。将面团置入容器，掺入20克黄油，并将黄油充分揉进面团之中。

揉制完成，接着在容器内反复敲击，敲至表面平整，然后移至操作台继续操作，此时面团开始显现弹性，能够增强作用力与频率，拍打至面团能够形成半透明的薄层，即达到标准。

找一个大盘子，盘底倒上几滴食用油，把面团放进盘子里，蒙上食品膜，放到三十度的环境中，醒发五十分钟。

面团和好之后，稍微揉捏几下，分成三份重约45克的大面团，以及十八份重约10克的小面团，把三块大面团都揉成圆球状，小面团也全都搓成小圆球。

现在把所有大片面团都压成圆形饼状，接着把每个小面团底部涂上蛋液，然后一个个放在大片面团上面，全部排列整齐后送入烤箱进行膨胀，要等到体积膨胀到原来的两倍大。

面包要阴干至温度下降，然后涂抹果酱，注意一定要等面包冷却一些再放果酱，否则果酱容易融化。这种带有花形果酱的面包制作完成，十分美观，是一款很有特色的面包，食用时可以蘸些果酱，若不喜欢果酱，也可以换成自己喜欢的其他蘸料。

②家庭简单面食制作方法

1、红色花卷的制作方法

备好500克中筋面粉，取5克酵母和5克白糖，掺入280g的温水，和成面团。面团揉得较硬后，让其发酵，等膨胀到原体积的两倍大，再撒些干粉，把面团取出来继续揉，挤出里面的气体，多揉片刻直到把所有空气都排净。随后将面团搓成细长条，用手压扁，再压成长方形。

和面期间，往盆里加入满满一勺芝麻，接着放入同样份量的辣椒粉，再取少量盐，然后浇上刚出锅的热油，充分混合均匀，静置待用，这样馒头内馅就制作完成了。

先在准备好的面饼上涂上糖醋酱，然后把两边向中间折，折两次，形状像叠被子，接着把面包切成均匀的长条，用一根筷子放在长条中间，再对折，捏住长条的下端，让筷子旋转一圈，压下去，就完成了，这个成品可以用来蒸，也可以用来加热。

2、大白馒头制作方法

面团发酵完成后，先分割成若干小份，然后着手进行揉捏，新发的每个小面团需用洁净的布巾覆盖，以避免水分蒸发。随后逐个将小面团进行揉合，务必保证每个面团都揉至至少一百次。

揉面时会感到面团逐渐变得松软，表面也愈发平滑，一旦觉得手沾上太多，就需要在面上添加些粉末，将那些细小的粉末揉进去，这样面团会变得越发细腻。

最终把所有揉好的面团放进蒸屉里，在锅底加些开水，盖好盖子后让面团借助蒸汽进行再次膨胀，持续约二十分钟。接着开始加热蒸制，待馒头熟透后，关火焖三分钟。

3、牛奶小馒头的制作方法

先取两克酵母，放进一点温牛奶里化开，接着在适量面粉里打入一个鸡蛋，再掺入适量白糖，然后慢慢把牛奶倒进去开始搅拌，依据面粉的量决定加多少牛奶，以能揉成面团为准，牛奶不一定得全部用完。

接下来就要动手和面了，等到面粉和成均匀柔软的球状，就用保鲜膜包好，让它静置二十分钟进行发酵。

（3）先把发酵好的面团用工具压平成1厘米厚的圆形，用刀具开始分割，先划成细条，每根条上都要沾些干粉再反复捻，直到每根都变得均匀，所有条状物捻完之后，再把这些条切成1厘米宽的小块。

最后放进电饼铛或者平底锅里面，不用加油用小火不停地翻动烤制十分钟，香喷喷的自制小馒头就做好了。

③素简单面条怎么做好吃

制作番茄面条：先把番茄清洗干净，然后切成细长条，接着把这些长条再剁成小丁，每块的大小跟大拇指差不多宽。

大蒜先拍碎，然后点火，倒入适量油，等油热了之后把大蒜和豆瓣酱放进锅里，再把切好的番茄倒进去，翻炒一分钟，最后加适量水。

烧水沸腾之后，加入面条，煮到快要熟了的时候，再加入各种调味品，然后耐心等待，直到面条完全煮熟就可以出锅了。

家常面做法如下：需要青菜、胡萝卜、菜花、鸡蛋以及面条这些食材，先把胡萝卜切成细条，再把菜花切成小块，接着将青菜清洗干净，然后把鸡蛋打碎。烧开水后下入面条，煮至七八成熟即可，最后将面条捞出。

锅内加油热透，打入鸡蛋，煎至成型，取出备用。接着锅内再次加油，倒入所有蔬菜，快速翻炒，加入之前煎好的鸡蛋块，最后撒入盐调味。

6、把煮过的面条倒入锅内，煮熟，放少量味精就完成了。

④简单面条怎么做才好吃

准备材料：西红柿净重100克，面条净重300克，葱花净重20克，味精净重15克，香油净重10克。

2、准备材料:西红柿切丁，葱切丁。

烹饪流程：先在锅中倒入清水，等水沸腾后，放入西红柿块，接着加入面条，等面条变得软糯，再加入葱花和调味品，最后淋上几滴香油即可完成。

⑤简单面饼的制作方法

准备材料：300克面粉，6枚鸡蛋，适量食用油，适量食盐，少许胡椒粉，半个土豆。

2、将面粉放入盆中。

把鸡蛋往面糊里倒进去，掺上水，朝一个方向搅拌，直到面糊里不见小疙瘩，加些盐和胡椒，

平底锅先进行加热，然后取半个土豆，用它来在锅底涂抹油，再用勺子把面糊舀起，注入锅中，随后将锅端起，使锅里的面糊围绕锅底转一圈，调小火，等到面糊开始凝固，就把它翻个面，两面都变成金黄色时，就可以取出来了。

鸡蛋饼的特色在于，它的面饼非常平顺，质地柔软，呈现出诱人的金黄色泽，既可以单独切开享用，也可以搭配土豆丝和黄瓜丝卷起来食用，它富含营养，滋味浓郁，而且制作起来十分便捷。

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