存放许久的蛋糕卷，蕴含着青葱的芬芳，肉类的醇厚，鸡蛋的鲜美，再融合沙拉酱的甜美，光是回想就令人垂涎，确实值得我半天的劳作，味道真的非常棒！
准备材料：鸡蛋、细面粉、甜味剂、植物性油脂、乳制品、调味盐、香辛植物、肉碎、酱料。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、鸡蛋蛋清，蛋黄分离。
第3步、蛋黄加色拉油，牛奶，盐。
第4步、搅打均匀。
第5步、低筋粉过筛加入蛋黄中。
第6步、拌匀待用。
第7步、蛋白加白糖打发，打蛋器能拉出长长的弯钩就可以。
第八步，将搅打均匀的蛋白，分三次倒入蛋黄混合物里，每加入一次都要充分搅拌，然后再进行下一次添加。
第9步、拌好的蛋糕糊。
第10步、香葱切碎。
第11步、拌好的蛋糕糊倒进烤盘中抹平。（烤盘垫上油纸）。
第12步、撒上葱花，肉松。
第13步、烤箱150度预热后，中层烤制20分钟。
第14步、烤制完成的蛋糕翻转过来，取下垫着的纸，让它冷却，然后在蛋糕体表面切几道口子，这样更容易把它卷起。
第15步、再抹上一层色拉酱。
第16步、撒上肉松。
第17步、卷好，冰箱冷藏两小时。
第18步、切开，开吃.
小贴士：
和面糊时不可旋转搅拌，防止面糊产生筋性，导致蛋糕不够松软，烤制后高度不足，烤盘需铺设防粘纸，利于成品取出，蛋白需适度打发，避免卷制蛋糕时出现断裂现象
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品。