一杯咖啡 成就85℃
吴政學是85°C的創辦人，他從小經常全家搬遷，因此對生活有獨特的見解，能夠提前發現商業機會。2003年春天，吴政學先生帶領幹部去五星級飯店享用下午茶，大家一致認為菜餚非常美味，但價格又很合理，於是產生了「高品質宴席、親民化體驗」的想法，決心建立五星級團隊，多次親自拜訪頂尖的餐飲專家團隊，遠赴瓜地馬拉咖啡農場，精挑細選阿拉比卡最高級咖啡豆，慢慢拓展國際企業版圖。
全世界的85℃全球化擴點經營
85°C以咖啡、蛋糕和烘焙的标志性搭配,广泛分布于台湾各大都市的商业区以及乡村小镇。始终秉持着性价比高的经营理念,供应高品质的蛋糕和美味可口的烘焙食品,并佐以营养均衡的时尚饮品。
每個人的 85℃ All 重新定位
张开怀抱拥抱全新饮食时代，邂逅85℃「Daily Cafe」，用杯中的咖啡、面包和蛋糕，带给您关怀，一同品味生活的美好。85°C的浓郁香气四处飘散，无论是为家人准备早餐的母亲，用咖啡提神打气的职场人士，还是放学后喝杯清凉饮料的学生，共同享受各种人生况味，化作您前行路上的动力。
85度C面包坊成功方程式
85度c根据不同地区的市场调研资料和商业区特点制定营销方案，保证当地经营水准与拓展节奏。针对重点区域执行开店安排，利用高开店密度实现商业价值；针对表现不佳的店铺设立退出规范。凭借高效的连锁经营模式、互利共赢的加盟体系，塑造世界级品牌形象，为85度c构建通路发展加速模式。
共創永續經營加盟事業
85度c是全臺灣唯一自行烘焙咖啡豆的咖啡連鎖店，連續13年榮獲台灣最具價值國際品牌認證，品牌價值排名達到第八位，成長幅度達到91%。作為率先入圍並獲獎的餐飲服務業者，除了持續加強85度c品牌影響力，更積極在加盟體系、商品結合、資訊平台以及行銷活動等方面進行全面升級。全新的合作模式将不再采用自行招募加盟商的方式，而是会转变为授权经营和委托经营两种形式，加盟总部与加盟商之间的互动也将从单纯的商品交易升级为事业伙伴般的合作联系。
導入先進的資訊系統
85°C大陸地區從2011年起籌備接近一年，最終引進了全球企業軟體及服務領域的領先者-SAP ERP系統，該系統的高穩定性以及幾乎沒有意外停機的記錄，為85°C建立了非常出色的成本預算監管與店面運營體系，通過使用SAP ERP系統，85°C大陸地區每個月的食材報廢、試吃等浪費情況減少了約1%，相關經濟損失每月可節省數十萬人民幣，同時財務總帳的結算周期從原本的7天大幅縮短為3天。
85°C所有门店都与日本顶尖资讯科技企业NEC联手合作。NEC专门为85°C研发了定制化POS系统；增加了快捷键来提升结账效率，同时兼容多种异业合作模式，涵盖：电子礼券兑换、悠游卡及信用卡支付，还配备了双屏设计，让顾客能清晰掌握结账详情及门店营销信息，该系统的引进实现了功能升级和操作简化。
借助生門店NEC POS系統與後勤SAP ERP系統的整合，能縮短結帳所需時間，並使行銷活動信息準確傳遞，同時增強門店管理效能，最終促進利潤增長並提升市場競爭優勢。
85度C面包坊名字由来
85度c的命名理念，这个朗朗上口又与众不同的品牌名称，其灵感源自于「以85摄氏度水温萃取咖啡，因为我们致力于呈现咖啡最香醇、浓厚且和谐的滋味」。咖啡专家指出，100度沸水流经咖啡机管道时，温度会自然下降，类似于离开灶台的滚水，实际冲泡温度多在90至96度之间。而最能品味咖啡甘甜、苦涩、酸味与醇香均衡之感的温度，大约维持在85度左右。在此温度下，可让人充分领略咖啡的丰富层次，这也象征着85度c品牌承诺为顾客提供始终如一的高品质、绝佳风味与物超所值的体验，并期望每位光顾85度c的顾客，都能体会到品牌所传递的温馨、喜悦与感动。
85度C面包坊发展历程
2003年，吴政学创立85度c。
2007年，85度c进入中国大陆市场。
2010年11月，85度c在台岛上市。
85度C面包坊产品与服务
台岛咖啡面包糕点店85度c刚开张时，就立志用8星级品质、亲民价位，让全球各地都能尝到，凭借上乘原料和精湛工艺，打造出既高雅又实惠的商品，让每个人都能享受到8星级的待遇和体验。2004年创办85度c，这是一家专门售卖咖啡甜点和烘焙蛋糕的店铺，85度c是它的特色招牌。85度c这家公司从无到有，在台岛地区开设了888家分店，全年产生的营业额超过了88亿元，是一家连锁性质的商家，其规模已经超过了在台岛地区经营着200多家店铺的星巴克品牌。
獲奬記錄
2011~2023
持续十三年得到台湾最具价值国际品牌认可；在排行榜上位列第八，品牌价值提升了百分之九十一。
2010-2017
連續八年蝉聯天下雜誌千大企業調查觀光餐飲第1名。
2017年04月
夺得商业周刊授予的台湾百大影响力品牌荣誉，排名第25位，并且是发展速度最快的冠军。
2015年12月
赢得英国投资者关系杂志 IR 评选，2015年大中華區民众必备消费百岸业最佳企业。
2014年12月
85“C義式咖啡,瓜地馬拉火山咖啡,耶加雪荞綜合咖啡這三種咖啡豆,在榮獲世界榷威咖啡烘焙評鑑方面,都達到了90分以上的傑出等級。
2013年11月
荣獲經湾部商業司供出國際展店赞。
2013年09月
榮登美國最夯美食社群網站票選全美前十大最受数迎咖啡。
研发国际
完善物流配送系統
85°C在全省分布着五十多台货运车辆，并构建了周密的运输体系，为了维护食材的鲜活度，新加工的原料会迅速送达各门店。每辆85°C运输车都安装了深冷保鲜装置，保证所有蛋糕和面点都能保持最佳状态。运用Super SMS星基监控平台，对每辆运输车的运行状态进行严密监控。
專業研發技術效能
该品牌具备顶尖的研发生产实力，时刻掌握行业发展趋势，每月至少呈现全新产品，持续激发顾客的新奇体验。同时，汇聚多位荣获全球烘焙赛事最高荣誉的烹饪大师，专门为顾客设计制作诱人佳肴。
85度C面包坊经营特色
花费少不感觉压力：精心挑选食材，总是选用上品，费用上很亲民。
最受欢迎的饮品：在饮品领域，梅子绿茶脱颖而出，选用当地最具代表性的南投梅子，经过特殊工艺腌制加工，口感非常适合广泛人群。
紧跟行业普遍发展方向：既要迎合顾客期望，也要注重食品的口感和营养均衡。
经营特色十分鲜明：全天候营业，能够应对顾客各种需要。
85度C面包坊开设分店
85度c的门店分布在中国台湾地区，北京，上海，广州，惠州，重庆，天津，深圳，武汉，杭州，湖州，泉州，福州，漳州，厦门，莆田，南京，滁州，南通，苏州，盐城，镇江，扬州，常州，宁波，无锡，徐州，连云港，淮安，宿迁，济宁，靖江，金华，义乌，东阳，郑州，石家庄，成都，绵阳，马鞍山，合肥，芜湖，济南，淄博，长沙，青岛，南昌，景德镇，嘉兴，大连，潍坊，溧阳，美国，澳大利亚等国家和地区。
85度C面包坊产品介绍
85度c常见问题：
饮料Q&A
1.请问所使用的咖啡豆都一样吗？
确实，我们的咖啡豆全部采用阿拉比卡品种，其中大部分源自中南美洲特定区域，包括瓜地马拉的优质咖啡庄园，如薇薇特南果和新东方，这些咖啡豆散发出淡淡的 香气，带有清新的柑橘果香，还夹杂着淡淡的烟熏气息，同时融合了巧克力的风味。
2.招牌咖啡&美式咖啡有何不同？
招牌咖啡-- 加糖加奶精调理的咖啡。
美式黑咖啡-- 黑咖啡( 不加糖及不加奶精) 。
3.拿铁咖啡味道怎么比其他咖啡淡？
每一种咖啡调理所需「咖啡液」比例不太相同。
拿铁咖啡是掺入牛奶的咖啡，因此其咖啡浓度会相对较低一些，如果您偏爱浓郁口感，不妨选择招牌咖啡或者美式黑咖啡，又或者尝试浓拿铁。
4.多多绿茶能做成热饮吗？
非常抱歉，这款饮品内含代田菌，即活性乳酸菌，这种菌种需要在低温环境下存活。一旦被加热，就会失去活性并死亡，对健康没有任何益处，因此不建议加热后饮用。
5.请问饮料可以放到隔天，回家放冰箱可以吗？
我们提倡立即喝完以体验最本真的风味，因为我们的饮品都是即时调制，放置时间过长会使口感发生改变。
6.鲜奶茶&英式奶茶有何不同？
鲜奶茶_ 加85度c鲜奶。
英式奶茶_ 添加奶精。
7.我不喝茶、也不喜欢咖啡，您能建议我喝什么饮料？
茶类_蔗香柠檬
奶茶系列_黑糖珍珠鲜奶、芋头鲜奶、巧克力牛奶
全冰沙/气泡系列
8.招牌咖啡为什么上面会有一层油脂？
85度c的标志饮品里掺有特制奶油，这种奶油不会融入咖啡汁中，一旦受热会出现油和水的分离，脂肪会漂到表层，这是正常情况。而那款冰镇咖啡依靠快速制冷，没有造成油水分离，所以不会有脂肪浮现的问题。
9.85度c咖啡类饮品素食者可食用吗？
纯素食者可以推荐选择：不加奶的黑咖啡，因为它纯粹由咖啡豆制作，能够展现咖啡最根本的味道。蛋奶素者可以推荐尝试：特色咖啡饮品，因为它添加的奶精和奶油都是蛋奶素成分，所以可以放心享用。
10.为何点咖啡去冰份量比较少？
85度c为了保持咖啡的风味与水准，在制作时会严格把控咖啡液的配比，然后根据需要掺入适量的热水或牛奶进行调和。当需要给咖啡降温时，会先在杯中加入冰块来降低温度，之后将冰块取出。因此，去冰咖啡的最终分量会比普通冰咖啡要少一些，85度c也要求门店在制作前明确告知顾客。
11.请问你们的咖啡有哪些是加奶精，哪些是加鲜奶？
85度c咖啡系列里，招牌咖啡和摩卡咖啡都放有奶精，其他种类则加的是鲜奶。
12.为什么焦糖玛奇朵去冰后的份量那么少？
85度c的饮品为了维持口感，制作时都遵循固定配方，焦糖玛奇朵以绵密奶泡占大部分体积并搭配焦糖香气提升味道，若制作后没有马上喝，奶泡会逐渐消失，遇到冰块融化也会导致分量减少。建议购买现做的饮料要尽快喝完，不要存放太久。
85度C面包坊常见问题
1.蛋糕可存放几天？
最好立刻吃完，才能尝到最鲜美的味道，如果吃不完，一定要放进冰箱保鲜，以免失去***的口感或者腐败变质，通常放在冷藏室可以保存两三天，离开冰箱不能超过一个小时。
2.请问有素食蛋糕吗？
我们并无提供全素食蛋糕，但有蛋奶素的蛋糕。
3.蛋糕要如何预订？
前往店铺，自行挑选心仪的糕点，然后请工作人员协助您完成订购手续。
通过电话完成订购,到实体店提货时,需要告诉工作人员你的称呼和联系方式。
办理预订时，需要先支付部分定金，然后在交易地点结清剩余款项，这样才算最终确认订单。
4.请问有客制化蛋糕吗？
现在还没有提供个性定制蛋糕，如果有什么特别要求，可以找店铺的工作人员，最终以店内实际通知为准。
5.何谓戚风蛋糕？
戚风蛋糕采用分蛋工艺制作，而海绵蛋糕则用全蛋工艺制作，它的质地更为蓬松，口感更加细腻柔软，水分含量丰富，比海绵蛋糕更加柔软湿润且绵密，可以视为海绵蛋糕的改良升级版。
6.一般蛋糕可以切成几片？
这个尺寸的蛋糕，按照售卖时分割的块头，能够切割成八个部分，那个尺寸更大的蛋糕，则可以分成十二个部分。
7.是否提供饮品、蛋糕目录给予消费者下载？
价格清单部分，不清楚您需要哪些内容，不过我们网站包含各种费用细节，请直接访问
商品专区
点击之后，就能够看到各种生日蛋糕的详细信息以及相关说明。倘若仍旧存在疑问，欢迎您再次写信或致电客服热线「0800-611-588」，我们会安排专业人员为您解答。
8.为什么蛋糕只做到8吋？可否特别订制更大尺寸？
85度c蛋糕主打高端形象，只售卖小块、六寸、八寸的蛋糕，与普通蛋糕铺不同，并且通过市场分析，八寸蛋糕是最适合食客享用的尺寸。如果您觉得不够吃，可以挑选另一种风味的，这样能让产品种类更丰富，也能让您的快乐时光更加美好。
你们的满月蛋糕尺寸多长？打算找谁制作？是否提供样品品尝？批量购买可以打折吗？
这款蛋糕的规格可以在官方网站的商品分类里找到，名为【蛋糕】；它的长度大约在23到24厘米之间，宽度大概为6到7厘米；高度会根据装饰物的不同而有所变化，通常在7到9厘米这个范围；现在商店里没有提供这款蛋糕的试吃服务，您可以尝试购买同一系列的切片蛋糕来品尝。下单事宜最好在提货三到五天前联系距离您最近的店铺进行预定，若是需要购买的数量较多（超过三十份），请直接致电服务热线：0800-，我们会安排专人协助您办理相关手续，确保为您提供周到服务。
10.请问慕斯蛋糕的特色与保存方式？
这种蛋糕的特别之处在于搅拌好的奶油里混入了吉利丁，它要求口感保持比较细腻且偏温，不适合长时间运输，也避免在室温下放置太久，以免慕斯化开导致蛋糕味道不好。
加盟条件
85度C面包坊的加盟计划市场潜力巨大，十分契合当下市场对饮品的追求，产品安全可靠，店铺饮品选用优质原料，坚持绿色健康理念，为顾客提供更优质的饮品选择，因此广受行业青睐，成为知名品牌。投资85度C面包坊能创造良好商机，助力创业者成功，实现财富增长。
1、具有法人资格或合法经营资格。
加盟商必须信奉加盟品牌的价值观和理念，同时支持85度C面包坊加盟总部的商业规划，对85度C面包坊的各类商品都抱有好感，并且对这一行业有深厚的感情。
85度C面包坊总部为了帮助加盟者实现创业目标，特别规划了完善的合作体系，合作方需要主动遵循并实施相关规定。
拥有充裕的经济基础，能够符合85度C面包坊的连锁经营资金融资标准。
5、具备一定的市场开发能力和管理能力。
6、能够遵守公司的保密协议，不向竞争对手透露公司详细情况。
85度C面包坊加盟流程
加盟咨询：您能够访问85度C面包坊官方网站，提交个人资料，我们会将85度C面包坊合作计划的基础资料告知您。
有意合作者明确合作意向之后，须向85度C面包坊总部加盟部门递交合作请求，同时严格依照总部指示，将合作申请文书内容完整且精确地填写清楚。
3、商圈评估：立地商圈调查评估，商圈经营保障。
洽谈完毕85度C面包坊合作事宜，接着联络机构，办理正式的85度C面包坊合作文本签署手续。
技术教育：涵盖85度C面包坊商品的生产流程、商业运作方式等教育内容
开店选址：依照85度C面包坊总部指示，需挑选恰当的地址位置，并符合其规定要求。
开业日期确定后，85度C面包坊总部将委派专员提供协助，确保店铺顺利开展业务，整个流程会得到细致的监控与支持。
85度C面包坊强势实力见证
85度C面包坊是烘焙领域备受推崇的品牌，长期稳固地处于行业中的特殊位置，凭借其丰富的产品线、上乘的品质以及诱人的风味，始终是顾客钟爱的选择，赢得了广大顾客的信赖，销售业绩屡次刷新纪录。该品牌的客户基础广泛，发展潜力巨大，吸引了众多创业者前来合作，如今其连锁店已经散布到中国各地。
85度C面包坊加盟常见问题
1.为什么有些区域已表明不开放加盟？
答：这些区域经过考察当地商业环境与居民分布情况，发现市场已经趋于饱和，同时公司有商圈管理规范，若随意允许在同一市场开设新店，会导致商户间争夺客源，形成不良竞争，因此经过慎重分析决定不再受理新加盟申请，以免破坏区域商业平衡，若想获取加盟详情，请点击「加盟讯息」板块进行查阅，若仍有疑问，欢迎致电0800-783-168，会有专业人员为您解答。
2.请问门市有提供外送服务吗？
回答：想要知道店铺的外送规定，请直接点击需要查询的店铺信息，系统会显示相关的外送详情，不过店家接受订单的行为，可能会根据当天的安排和路线发生变化，如果因此给您带来麻烦，请您谅解。
3.请问你们外送金额是多少?
各家店铺的外送费用会依据周边商业环境有所差异，同时会考量配送路线的实际情况。通常情况下，饮料消费满200元即可申请外送服务。具体外送资格，请查询85度C面包坊官网，通过「店铺资讯」-> 选择您所在地区-> 找到距离最近的店铺，外送政策仍以店内公示为准。
4.请问蛋糕要如何点购？
答：1、直接跟柜台点餐，告知蛋糕名称或号码。
蛋糕的编号和购买数量，要立刻记在蛋糕存放处的订餐表上，然后交给工作人员。
这家名为5.85度C面包坊的地方，是否发放代金券、折扣券之类的餐券，又或者能够提供合作店铺的购物服务？
感谢您对我们公司商品的青睐，85度C面包店现在有发售礼品卡，具体详情请访问官方网站查询。
6.85度C面包坊是否有发行礼券、会员卡等商品。
答：谢谢您对本公司产品的喜爱，85度C面包坊目前有推出礼物卡，相关讯息请查询官网相关讯息。
7.请问可以直接从网路下单吗？
如果您想购买商品，请务必通过电话联系各门店咨询，网上平台无法处理购买事宜。
8.请问可否从A地门市下订蛋糕并付款但从B地门市取货呢？
答：85度C面包坊旗下所有分店均为自主运营，现阶段无法实现跨区域订购业务，若需在异地购买商品，可致电店家咨询其收款账户信息，或者了解是否有其他支付渠道可供选择。
如果外出购买时察觉到蛋糕缺少一部分、饮品数量不足一瓶或商品存在制作瑕疵，应该如何应对这种情况？
答：当状况发生时，可做下列处理：
请顾客参照票据标注的联系方式，直接联系店铺，要求店家进行调换。
工作日到周五期间，若是法定假日或连续假期，则放假休息，其余时间从早上九点到晚上六点，可以直接拨打服务热线0800-，会有专人协助处理，请放心。
10.我可请门市宅配蛋糕吗？
回答：顾客您好，蛋糕的附加装饰容易在运输途中受损，为了保障您的利益，连锁店没有承接这类商品的送货服务，请您联络距离您最近的店铺，只要满足外卖蛋糕的金额要求，店家就会提供免费的送货上门服务。
11.我有餐会(盒)的需求，要联系谁来处理？
如果只需要一个送餐地址，可以先联系距离宴会最近的店铺进行订购；如果需要全省多个地点配送，或者有大批量订购需求（30份以上或2500元以上），请直接致电客服热线：0800-，我们将安排专业人员为您提供帮助。
85度C面包坊加盟优势
1、品牌优势
85度C面包坊历经多年经营，其品牌形象于顾客心目中日益增强，同时赢得了广泛的市场赞誉。
2、产品优势
自主研发的产品吸引了广大消费者关注与喜爱。
3、技术优势
85度C面包坊总部卓越的研发机构，持续关注市场动态，灵活推出创新产品，同步实施专业技能指导，确保合作门店始终掌握行业先进技术，维持稳固的市场竞争优势。
4、培训优势
经验丰富的指导专家和已实现商业成功的合作者将提供系统的开店辅导和运营建议，帮助您迅速掌握行业动态。
5、服务优势
后续的持续扶持，能够为合作方提供前进的内在动力，维护合作方的权益。
6、投资优势
这家面包店目标客户群体明确，启动资金需求不高，收益周期短，只要开设一家，就会迅速走红。
85度C面包坊加盟支持
1、品牌形象支持
每家85度C面包坊的装潢都如出一辙。新店开业之际，总部会派遣专人前往提供设计指导，确保布局规划得当。
2、整店输出支持
若代理商在本地区举办类似推广会之类的商业活动，在双方达成共识后，依据具体状况，企业能够给予销售商一定的职员、物资及财务上的援助。
3、免费培训支持
总部历经多年成长，已形成独立运作模式，打造了专属的培训机制，有效帮助加盟点增强员工综合素养。
4、物流配送支持
85度C面包坊具备多年稳固协作的配送网络，能够持续为最终客户输送精准、迅速、周到的卓越服务。