翻糖蛋糕味道如何？翻糖蛋糕为何如此受欢迎？上海欧米奇西点培训学校的讲师为您揭示其内情：翻糖蛋糕在海外制作已久，流行时间也很长，现在依然是主流的蛋糕类型。从2009年起开始深入大众视野，随着国内外众多明星和富裕阶层在婚礼及生日庆典上普遍选用翻糖蛋糕，其影响力得以显著扩大，尤其是威廉王子的世纪婚礼，这一事件引发了全球性的高度关注，而婚礼上那款特别的翻糖蛋糕也因此成为了万众瞩目的焦点。

如今名人富豪举办婚礼选用翻糖蛋糕已成风尚，寻常百姓的婚宴也纷纷效仿采用翻糖蛋糕。这种蛋糕在一二线城市逐渐获得广泛认可，其市场影响力自2007年起逐步增强，至今已形成普遍认知。市场需要持续增长，济南和杭州地区自2007年起引入翻糖蛋糕，最初仅作为婚礼展示区的装饰，后来演变为大型甜品台，现在几乎每场婚礼都会设置不同规模的甜品台，比例高达70%至80%。

翻糖蛋糕得以在琳琅满目的商品市场中持续发展，存在多个关键因素。它凭借独特的工艺吸引消费者，同时满足了对精致品味的追求。此外，这种蛋糕还具有很高的装饰性，能够满足人们对于美观的向往。市场需求的多样性也为翻糖蛋糕提供了生存空间，不同年龄和喜好的顾客都能找到适合自己的款式。

它的别致样貌和独特神韵，非常招徕所有翻糖同好的目光，繁复的匠心制作，也决定了它的身价不菲。

选用进口食材，是无论是普通玩家还是专业玩家制作翻糖蛋糕时都普遍采用的方式。顾客愿意支付较高的价格购买蛋糕，并不仅仅是因为蛋糕外观精美，更关键的是因为蛋糕所使用的原料确实比一般蛋糕的原料更为优质。

蛋糕市场长期停滞不前，缺乏创新，目前市场上主要就是水果蛋糕、奶油蛋糕以及巧克力蛋糕这类常规产品，翻糖蛋糕恰好填补了这一空白。

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