洛阳的糕点铺子数量极多，在设有连锁超市的区域，通常都能找到这类店铺。以新区宝龙城市广场为例，那里就显而易见地分布着三家糕点铺，分别是卡萨米亚，安德莉亚，米诺菲尔。当念出这三个店名时，我不由得心生疑问，为何它们都由四个汉字组成，看起来像是外国人的称呼？

蛋糕真的全是国外的智慧么

初步打听了下，这三家企业均源自洛阳，安德莉亚和卡萨米亚的分店数量肯定远超三十家，规模相当可观。就连米诺菲尔，也属于连锁经营模式。这些机构的创建者，估计都是本地居民，绝非外籍人士，这点我确信无疑。那么，这些品牌是否为国外加盟商授权经营的？这个不确定，也可能是新开的，特别是河南卡萨米亚，增长速度很快，至于安德莉亚，它倾向于和卡萨米亚挨着开店，有点像肯德基和麦当劳那样。

现在的烘焙坊，内部装饰都十分雅致，氛围很舒适，员工态度也很周到，提供的点心种类丰富，经常有新的款式上市，不少店铺客流量很大，通过与各类线上渠道联手宣传，经营状况相当不错，部分还设有自有的生产设施和原材料供应地，显得非常规范。

我还在想，为什么不取一个中文的名字！比如像餐馆那样取名。当然，诸如王三米皮、狗不理包子、马蹄街馄饨之类的，它们都极具辨识度，我们并非强求，只是随便谈谈。如果那样取名，是否就吃不到蛋糕的异国情调了呢？

如今大家日子越过越好，蛋糕的受欢迎程度，已经能和以前的馒头比肩了，不过北方不少地方，馒头依然很吃香，看看那些蒸馒头的蒸屉，有的能叠放十几层甚至更高，同时也有不少人经常去蛋糕铺，巧克力、奶油这些过去只有外国人玩的食品，现在普通家庭也能吃到了。

我无法弄清那几个洋名字里头的深意，盼着行家能出来指点迷津，起名总得有个由头，要么是文化典故，要么是另有讲究，只是我不得而知，只觉这些名字太过洋气，没什么本土气息，仅此而已。

假如某天，你在街上碰见一家名为“就是香”的蛋糕店，或许就是我所经营的。我偏爱使用三个字命名的店铺。

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