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年第

文／沙磊

今年夏季的冷食领域中，一款名为“东北大板”的冰淇淋异军突起，迅速成为街头巷尾的流行商品。无论多么

故事，细细溯源，开局往往很平淡。

20

早先，离开大庆水泥厂任职后，刘颜龙就和家人朋友们在温州经营起小型商业活动，因为

他很快因为不懂事吃亏受骗，不过这件事也让他初步懂得了经商的道理，可以说是付出了足够的代价。

后来几年，他转而经营起小型食品行业，陆续涉足了点心、冰棍以及各类简装饮品等领域。尽管业务范围不大，但这

菲的经营收益也让投机者刘颜龙感受到了开创事业的喜悦，逐步建立起初始的经济基础，接着

1997

他创办了大庆市红宝石冰淇淋公司，实现了从个体经营者到公司所有者的转变。

接下来一段时间，刘颜龙将目光投向了冷饮、冰淇淋等相关产品，构思具体方案，立刻着手实施，通过市场检验，

他向前跨了一趟，步伐很稳，那个向来认为世事难料的老手，连红宝石公司都没往心里去

能够达到这般规模：基地面积达一万平米，财产总值超一亿元，公司旗下工作者

500

余人，

具备多种专业技术人员，组建了高效能的科研队伍，配备了国内顶尖的自动化生产线，涵盖五个主要产品系列

品。

这一承诺的实现，为他赢得了东北大板在18个月内占据国内市场三分之二份额的信任铺平了道路。

企业资金状况良好，能够支持其迅速发展。不过“东北大板”在北京和上海的受欢迎程度，并未超越那位传奇创始人

造者的想象力。

东北大板的魅力

事出意料，并非人力所能左右。刘颜龙常常这样说。在他心目中，“东北大板”能够脱颖而出，确实出乎意料。

事情本就在情理之中，是他早就盘算好的。他的思路是，起初不打算和那些条件苛刻的大卖场建立联系。

刘颜龙做了个盘算，在快速发展的阶段，若要进入大型连锁店，不仅需要支付入场费，还要承担推广活动的开销，以及陈列展示的成本，

各种附加费用种类繁多。这也是“东北大板”最初无法在家乐福、沃尔玛铺货的一个缘由。仅仅因为

市井角落、报摊角落、街边摊档均可买到。刘颜龙慷慨地送给店家冰镇设备，并且给予电力费用上的帮助，这些行为引

激小店主的积极性。

他并非遵循旧例。在开创局面，赢得广泛认可和显著作用之后，刘颜龙便毫无保留地与零售行业进行商议

开始交易，因为他此时手里有了讨价还价的资本，也掌握了主动权。这种“东北大板”，有尊严地进入了规模较大的卖场，并且

连锁专卖店。

东北大板吸引人的地方是什么？植物来源的成分、不含人工调色剂、独特的秘制配方等才是关键因素

核心优势。刘颜龙同样坦言，东北大板制作工艺的难度其实并不大，与可口可乐相似，销售

就是配方和营销。

许多人忧虑“东北大板”的入门条件宽松会造成竞争加剧的现象，对此，刘颜龙表明，完全没有顾虑。他喜欢这种状况，认为不会形成威胁，并且觉得市场可以容纳更多品牌，消费者有更多选择是好事，同时，高水准的产品和服务才是赢得市场的关键，品牌需要持续提升自身竞争力，不断改进工艺，才能在众多同类产品中脱颖而出，赢得消费者的认可和信赖。

争斗，而且喜欢争斗，一个人觉得这样很没意思。实际上，刘颜龙不仅得和伊利、蒙牛、雀巢、和路这些同行较量，还得乐意较量，一个人这样觉得没趣。

面对知名品牌的竞争，同时也要思考如何应对假冒产品的挑战，事实上，巨额的广告投入，邀请明星做宣传，这些

都是刘颜龙不具备实力来启用的手段。

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