泡芙的起源流传着诸多动人的故事，其中有一个充满诗意的说法，讲述的是十六世纪奥地利公主与法国皇太子的结合，他们在凡尔赛宫举行了盛大的婚典，这场联姻标志着两国之间旷日持久的冲突终于得以平息，画上了圆满的句号。在这场庆典上，泡芙作为压轴的甜品登场，立刻赢得了广泛的赞誉，从此以后，这种甜点在法国被视为幸福和祝福的象征，深受人们喜爱，并迅速传遍了各地。西树泡芙，其名称源自法语Chez Choux，直译过来就是“泡芙的家园”。西树泡芙致力于发掘泡芙的深层美味，融合了法国经典甜点传统与日本精细手工技艺，并选用优质原料，即时烘焙即时售卖，向顾客提供高品质的新鲜泡芙。使用上等香草籽、抹茶等，力求每个新鲜现场制作的泡芙外壳松脆香甜，内里香浓美味。西树泡芙凭借独创的“曲奇派式泡芙”，将松脆香甜的特点展现得淋漓尽致，使口感更加丰富多样。手工现做，保持本真，每件泡芙都在顾客眼前制作完成，所以每件泡芙都是为您精心准备“为您特制”，愿将西树泡芙的清新本味呈献给您。借助用心制作的每一件泡芙，传递“品尝泡芙，寻觅快乐！”的宗旨。