可颂是甜的还是咸的

其实可颂面包有甜的，也有咸的。

可颂是甜的还是咸的1　　都有。

可颂面包存在甜型和咸型两种类型，原始的经典版本以甜味为主，馅料中包含糖和黄油，口感浓郁带有奶香。随着工艺技术的进步，生产方式有所调整，加之现代人对健康饮食的重视，因为过量摄入甜食并非适合所有人，因此也研发出以海盐为特色调味的咸味版本，这种口味同样广受喜爱。因此，如今的可颂面包既包含甜味类型，也涵盖咸味品种，消费者能够依据个人喜好进行挑选。

可颂在法语里代表星月，因此它的样子比普通面包更吸引人，其实是根据星月图案设计的，还有人觉得它像牛角，所以这种面包也称作牛角面包

这种面包与其他种类不同，无论看外表还是内部都十分柔软，在烘烤过程中，凭借独特的制作方法，它的表层变得异常酥脆，有点类似于常见的酥皮，咬一口时，不会是零星碎屑剥落，而是整片外皮崩解，这就是它最为诱人的特色。

若对法国人有所了解，会知晓他们喜爱食用黄油，因此其制作的糕点中，黄油的含量相当高。可颂面包传承了法国人的饮食习惯，在制作时会放入大量黄油，黄油带有浓郁的乳香，因此烤成的可颂面包，口感中充满奶味，尤其是新鲜出炉时，热气腾腾的可颂面包，其香味四处弥漫，能吸引众多美食爱好者前来品尝。

小贴士

冷冻时长仅作参考，关键在于观察物料的质地，达到适宜的软硬程度即可，必须频繁查看，避免冻结过硬。

2.面和黄油的软硬度要一致，根据实际情况灵活调节。

每次折叠结束后，如果感觉面皮过于柔韧，可以暂时放入冰箱冷藏片刻，这个程度对我来说已经足够，因此没有采取冷冻措施。

4.每次折叠前，要用毛刷把表面的干粉刷掉，以免影响层次。

5.环境温度18至20度，天气冷我靠空调调节温度

可颂是甜的还是咸的2　　可颂面包的制作方法

用料：

面粉：高筋面粉430克，低筋面粉110克，糖54克，鸡蛋54克，酵母13克，盐10克，黄油32克，淡奶油65克