2012/2/8 17:56

黄油化开之后，掺入奶酪混合物里，充分搅拌，接着筛入面粉，继续调匀，这样就完成了；这个步骤适用于六厘米的蛋糕模具。

4、将搅拌好的奶酪面糊倒入已经垫有饼干底的蛋糕模具中；

把烤箱温度调至170度，保持10分钟进行预热，然后把蛋糕送入烤箱，烤制45分钟就完成了。

把烤制完成的芝士蛋糕，在顶部下陷的位置，涂抹一层酸奶油，然后送回加热设备，设定温度为180度，持续烘烤大约十分钟，直到蛋糕表层变得结实。

这是两个并排烤制的迷你纽约芝士，尺寸为两英寸，他弟弟吃得很香，一个接一个地消灭掉了。

饼底材料：

苏打饼干2包（约50克）、奶油8克、牛奶适量、糖粉适量。

做法：

把单独包装的饼干弄碎，装进模子里，掺上化开的黄油、奶水和糖霜，搅拌均匀，接着用力压实就行。