使用电动搅拌器，切莫轻信四根竹筷抑或手摇式搅拌工具，本人亲身尝试，持续近一个小时，双手几近酸痛，但奶油质地改善甚微。

务必确保容器完全干燥，否则难以搅打均匀，奶油应当提前放入冰箱冷藏，这样效果更佳。

3、将奶油倒入干燥容器内，先用打蛋器低速搅拌。

4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉，可以换高速搅拌。

快速搅动片刻，接着投入适量白砂糖和抹茶粉，再次进行搅动。通常这个过程要反复操作三次。

6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了。