准备原料，需要玉米油30毫升，牛奶30毫升，蛋黄90克，低筋面粉40克，抹茶粉10克，砂糖40克，蛋白90克，淡奶油200克，淡奶油加砂糖10克，以及水果100克。

2、将30ml玉米油或者30克玉米油倒入搅拌盆中。

3、随后筛入2小勺抹茶粉。

混合均匀，接着投入三十毫升牛奶，再继续搅拌，然后掺入蛋黄，以便让牛奶与油融合，最后加糖，搅拌直至糖完全溶解。

5、加入过筛低筋面粉搅拌均匀。

6、蛋白分三次加入砂糖打发。

取蛋白霜的三分之一，混入蛋黄糊，稍微调匀，再倒回剩下的蛋白霜，充分调匀。

面糊注入烤模，表面抹平。置入已升温的烤箱中段，以两百度烘烤十二分钟，将蛋糕体取出置于网架上冷却。

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牛奶与糖混合搅打，将成果平铺在糕体表面，再添上个人偏爱的鲜果。

10、卷起后放入冰箱冷藏15分钟定型，即可食用。