我觉得这个世界无比美好。

晴时满树花开，雨天一湖涟漪，

阳光席卷城市，微风穿越指间，

入夜每个电台播放的情歌，

沿途每条山路铺开的影子，

全部是你不经意写的一字一句，

留我年复一年朗读。

这世界是你最好的礼物，

而我是它唯一的钥匙。

| 自制无油红豆沙 |

by 濑兔

| 用料 |

红豆 400克、冰糖100克、水 适量

| 做法 |

红豆清理干净后，采用电炖锅的话，无需提前浸泡，加水量也不必过多，若不用电炖锅，煮完之后要倒掉剩余的汤汁

2）用料理棒打成红豆泥

3）锅烧热，转中火，加入冰糖不停搅拌，以免锅底会糊

4）炒至水分收干

但是也不能过于干燥，否则滋味会非常干涩，略微保留些湿度，既能聚合成形，又不至于尝起来干燥

| 香芒奶酪 |

by 瑞瑞0119

| 用料 |

牛奶 700克，糖 200克，果冻粉 15片，芒果浆 500克，芒果 3个，奶油 1100克，香草 1根

| 做法 |

1）鲜奶细砂糖还有香草棒先加热至60度后，需要5分钟

2）利用余温拌入用冰水泡好的吉利丁片，需要2分钟

吉利丁片彻底消融，接着注入动物性鲜奶油，借助打蛋器充分混合，然后送入冰箱冷却，大约五分钟即可

吉利丁片全部化开，接着注入动物性鲜奶油，搅拌均匀，然后放进冰箱冷却

五分钟内准备就绪，等一个小时后取出，浇上芒果酱汁，随后放入冰箱，可以慢慢品尝。

| 自制奶香冰淇淋 |

by 寻找桃花岛

| 用料 |

牛奶成分 200克，糖分 30克，鸡蛋黄 4个，水分 20克，糖浆 10克，粉末 30克

| 做法 |

1)辅料中的所有材料混合在一起

用文火慢慢升温，持续不断地进行搅拌，直至材料呈现稠密状态，略微触底，其稠度略逊于果冻，更为稀薄一些

3)将主料中的淡奶油加细砂糖打发到八分发

将第2步准备好的蛋黄混合物倒入已经打发好的淡奶油里面，接着继续搅拌，直到呈现出缓慢流动的状态即可，不过要留意不要过度搅拌，以免导致油水分离。

5)倒入带盖的保鲜盒中，入冰箱冷冻12-24小时

每隔几小时需要搅动一下，能够防止结块，几乎不会出现冰碴，吃起来更加顺滑

| 木糠酸奶杯 |

by 萌城美食

| 用料 |

消化饼干 200克、酸奶 适量

| 做法 |

1）准备材料；全麦饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成粉状

2）将擀好的消化饼干用小勺舀一些铺在酸奶杯底部，并压实

先往里面放些酸奶，用来盖住底下的碎饼干，这就形成了第二个层次，然后继续加碎饼干，并且把它们按实了

4）如此做出需要的层数；最后在面撒上一点水果酱点缀

| 椰汁芒果黑米露 |

by 零零烘焙

| 用料 |

黑米重达170克，芒果分量为250克，芋头有70克，椰汁提供250毫升，还需要适量水补充

| 做法 |

1）黑米提前用水浸泡一夜

2）芋头洗净去皮切成丁

泡过的黑米经过清洗后，放进电饭锅里面，同时放入芋头，再倒入适量的液体，然后启动煮饭的功能就可以，加的水量跟一般做饭的水量差不多

4）煮好后的黑米饭用小碗盛出一碗，压结实

5）芒果去皮去核切成块状

6）压好的黑米饭倒入到盘中

芒果均匀地放在四周，然后注入椰子液就可以了，如果偏爱冰爽口感，可以把黑米饭放凉，再加入冰镇椰子液，夏天食用时非常清凉

| 桂花南瓜冻糕 |

by 肥小菇

| 用料 |

南瓜 300克、糖刮花2勺、吉利丁片15克

| 做法 |

南瓜去掉外皮和内部籽，切成较小的块状，然后放到微波炉专用的蒸盘上，蒸盘下方要倒入适量的热水

放入微波炉加热大约八分钟，时间稍长些南瓜会变得更为软和，拿出来，用叉子测试其软硬，然后放到盘子里让它冷却

吉利丁片切成细小段，倒入30毫升上下清水中浸没，等这些小片完全吸水膨胀开来，放进微波炉里加热半分钟即可化为液态。

把低温的南瓜块和吉利丁溶液放进搅拌器里，接着放进两勺糖桂花，开始搅打成糊状

预备一个适宜的器具，以慕斯圈为选，它取出来更方便，预备一个平板衬垫，摊开保鲜膜，放置慕斯圈，将南瓜糊倒进去，抹得均匀平整

放入冰箱冷藏数小时，南瓜泥会结成固态，之后取出脱模，再把它切成合适的块状，这样南瓜冻糕就做好了