清晨的阳光，从窗户缝隙中挤进来，懒洋洋地铺满了地面，就在这样一个阳光明媚的早晨，我决定去寻找一家据说手艺精湛的蛋糕铺子，想要品尝他们制作的可颂。

从元町中华街站出发，步行两分钟，就能看到“Mrs. （巴甫洛夫夫人面包店）”。

这家以售卖磅蛋糕为主的店铺，隶属于一家专门贩卖面包的商店，其设立缘于店主近藤安和曾经旅居巴黎的经历，她为此投入了整整一年的时间来筹备，这家店铺的构思是以“巴黎可颂”作为核心概念。

法国的蛋糕铺子里，可颂会有一席之地，里面盛满了烘焙师的巧思和手艺，因为它含有牛奶和丰沛的黄油，所以享有与众不同身份，一般被视为一种特殊的点心，而不是寻常的面包。

主理人近藤安和

可颂在「Mrs. 」中的身份十分特别。她借助这款法国经典点心，想让更多人感受到巴黎的浪漫气息和别具一格的味觉体验。

邻近店铺的出品风格如出一辙，这款名为「Mrs. 」的点心在原料选择上极为考究。它的可颂品，是用丰沛的法式天然黄油精心烘烤而成，弥漫着诱人的芬芳气息。

转动那耀眼的拉手，进入店铺，两侧及前方整整齐齐陈列的牛角包，场面相当宏伟。室内装饰风格简洁，更加凸显出前卫且安逸的气息。

牛角包是面包家族中形态最为丰富多样的成员，它始终保持着持续的研发与演变。

经典的法式牛角包，各种甜美诱人的变体，异国风情的别致口味，以及层出不穷的全新设计，都为人们提供了丰富的味觉体验。

店内陈列着多种可颂面包，既有经典的牛角形状，也有形似高级菜肴的精美样式，各式甜点如同珠宝般被甜品师精心摆放，所有食物都在现场制作间即时完成，每天持续供应。

那些经过精心装扮的菜肴，还有那些看起来十分讨喜的冰镇点心，样样都让人跃跃欲试，店铺门前早早地就聚集了众多顾客，喧嚣的场面进一步彰显了这家店铺非凡的吸引力。

# 23款各式产品

有8种常温原味和甜口味的可颂面包（320日元起）

常温的餐式可颂面包（520日元起）也有8种。

还有7种可爱的甜可颂面包（550日元起），可以冷藏。

# 常温面包

在众多的常温面包中，有三款特别出色，可以说是必尝的款式。

原味可颂面包

刚开始，独特的气味会让人着迷，好像进入了酵母和黄油的天地。外壳很香脆，而里面却像棉花糖一样松软。

当你慢慢咀嚼，醇厚的油脂气息在口腔中弥漫开来，那种别致的芬芳在齿颊间持续萦绕。

搭配粗磨香肠、芦笋、西兰花、切达干酪

粗磨的香肠，鲜嫩的芦笋，水灵的西兰花，配上香浓的切达奶酪，放在酥脆的可颂面包上，分量相当可观，在所有搭配中，这款是最让人意想不到的。

这款可颂面包给人留下深刻印象的是其中芥末的强烈酸味，此外还能品尝到西兰花与芦笋的丰富滋味，以及香肠的鲜嫩和奶酪的醇厚，整体口感和风味都让人十分满意。

自家制干番茄和生火腿马苏里拉奶酪

另一种餐式羊角面包，融合了自制番茄干、火腿、马苏里拉奶酪以及罗勒香，非常出色。

罗勒的芬芳让人胃口大开。咀嚼时，能尝到马苏里拉奶酪的韧性，还有成熟番茄的酸爽，火腿恰到好处的咸度，以及橄榄油独特的气息，它们仿佛融合成一幅意大利佳肴的图景。每一次咬下，都好像能体会到意大利的热情和吸引力。

方块可颂面包

长条形可颂面包，广受许多人青睐，尤其受到女性和儿童们的欢迎，是一种味道极佳的点心，它有着与众不同的造型，又带有迷人的魅力，只要人们一看见它，就控制不住想吃它的欲望。

这种方型的糕点特别引人注目，它的外壳有着金黄色的迷人光泽，稍微闻一下，就能感受到它那与众不同的香味。

外壳香脆，里面却包裹着松软的馅心，让人在品味时，也能体会到多重的口感变化。它的外形与众不同，为立方体造型，每一面都烤得十分均匀，让人看了就控制不住想吃上一口。

覆盆子甘纳许方块可颂面包

覆盆子甘纳许方块可颂面包，凭借其与众不同的味道和复杂的内涵，赢得了众多顾客的青睐。

这个面包精心切成三段，每一片都均匀覆盖着掺有香浓可可和新鲜乳脂的奶油酱。它的滋味饱满，风味别致，初次品尝就令人印象深刻，久久难忘。

覆盆子的酸甜风味，巧克力的浓郁气息，鲜奶油的丝滑口感，三者交织在一起，产生了一种令人沉醉的味觉体验，这种独特的享受，使其当之无愧地成为人们喜爱的美味食品。

抹茶豆沙巧克力方块可颂面包

构思是将经典款式的可颂面包加以改进，改造成红豆馅心的小包子。红豆馅的甘甜风味，同可颂面包外皮的香酥质地融合，能够为品尝者提供一种与众不同的感官体验。

另外一种构思是将日式抹茶豆沙馅料置于可颂面包内部，再覆盖上专属调制的抹茶巧克力酱，这样每一口都能感受到馥郁的抹茶香气，让人感觉好像正体验着日本的传统美食风味。

红豆沙的甜味和抹茶巧克力的甘苦相互融合，在舌尖和谐共存，产生一种别致的和谐感。既能感受到红豆沙的松脆质地，也能体会到巧克力般的顺滑以及抹茶的独特芬芳。

这种创新的搭配不仅令人耳目一新，更是一种味觉上的独特体验。

# 冷藏面包

尚蒂伊焦糖香蕉面包

尚蒂伊焦糖香蕉面包，备有焦糖奶油和香草蛋奶冻作搭配，这款面包别具一格，集合了焦糖奶油、香草蛋奶冻以及香蕉的浓郁风味，面包外层还撒有尚蒂伊焦糖奶油。

这款面包里的香蕉和焦糖奶油彼此融合，营造出一种难以言喻的甘苦交织的口感感受。同时，面包中心那层香草蛋奶冻，在嘴里慢慢化开，散发出浓郁的乳脂气息以及香草的独特芬芳。

当所有元素完美融合在一起时，那是一种无与伦比的幸福感受。

奶油黄油三明治

这种可颂面包里面包着红豆沙和黄油，外层刷满了甘纳许奶油以及大纳贡，装饰得非常华丽。

这款甜点组合令人赞叹不已，绝对值得品尝。圆形可颂面包中心湿润甜美，红豆沙甜度适宜。厚重的黄油与甘纳许奶油和红豆沙搭配得天衣无缝，营造出一种别具一格的风味平衡。

这款可颂面包带有微妙的豆蔻气息，给整体风味注入了独特的格调。大纳贡的轻盈体态也是这款面包的显著特征，它的融入让面包的口感更为多元，层次感十足。

你对法国的饮食文化非常喜爱，那么「Mrs. 」这家店是你一定不能错过的。

这里不仅售卖着多种多样的香酥法式面包，还布置着具有巴黎特色的精致装潢和格调，使人好像来到了迷人的法兰西乡村。

不管你是钟情于佳肴的食客，抑或是热衷于品尝未知味道的探索者，这个空间都将为你献上与众不同的惊喜和满足。