一、序
接下来会接着补充这个系列中的日本部分,非常感谢各位的鼓励!先前已经分门别类地补充了六家日本店铺信息,要是还没查过的,可以点击下面提供的地址进行查阅,麻烦了!
1、鳗鱼饭:
吃到自己破产!篇五十六:日本篇:体验东京必吃鳗鱼饭—伊豆荣
2、寿司:
带你体验去日本东京必吃的寿司店的寿司—筑地寿司清
3、拉面:
倾家荡产!第五十九回:东瀛篇:那家一兰拉面真的物有所值吗
4、河豚料理:
吃到自己破产!篇六十:日本篇:体验东京河豚料理—玄品河豚
5、猪排饭:
吃到自己破产!篇六十一:日本篇:打卡东京、京都必吃猪排饭
6、螃蟹料理:
倾家荡产,篇六十二:日本篇:尝试连吃几只蟹—知名餐厅蟹道乐
这次要让大家品尝的是点心。我平时很喜欢吃点心,作为一个抹茶爱好者,到日本关西旅行,必定要去抹茶产地—宇治进行打卡。日本人气最旺的抹茶店有两家,分别是中村藤吉和伊藤久右卫门,这两家的总店都在宇治,因此一提到宇治,大家就会自然想到抹茶。因此前往宇治是为了品尝抹茶点心,这次决定去中村藤吉(本店),接着排队等候非常漫长!首先向大家介绍这家店铺,它拥有悠久的百年历史。
中村藤吉本店始建于1854年,一直持续经营到现在。目前共设有7家分店,其中京都设有总店,香港设有唯一一家海外分店,东京也开设了新店,值得体验。该店的热门商品有茶冻、抹茶冰淇淋、汤圆等,这些商品都是历经160多年传承下来的经典,几乎是每位顾客都会尝试的。但和宇治众多茶铺类似,中村藤吉的主要经营不只是冷饮点心,还售卖各种茶类,其中商品以日本煎茶、普通绿茶、烘烤茶为主,在风味和装束上几乎延续了百余年前的样子。
二、环境与服务
店铺的装饰以简洁日式传统格调为主调。例如日式和室中常用的糊纸门,彰显出日本传统韵味。入门右侧是售卖伴手礼的区城,陈列着许多与茶相关的物品,还有新泡的茶水供人试饮。
这是门面,非常的简约
直走里面是喝茶的地方,右边则是普通餐食的地方
排队时先去里面的拌手礼店转下
各种茶
可以过来买买拌手礼
接着向前走便是体验区,该区域实际包含两个部分。其一为茶艺文化室,在那里可以慢慢品尝茶饮,但需提前预约,听说单次费用大约是四千五百日元。
这个品茶4400日元一位,可以上官网预约
介绍茶的制作过程
相关预约信息
第二个场所是供人享用甜品的地点,设有室内区域和室外空间,室外的部分是一处小型的庭院,周围环绕着松树等绿色植被,这些区域无需预先参观,应该先领取号码再进行游览,而邻近的伊藤久右卫门店铺则无需经历排队过程。
这是院子
院子外的就餐地方,比较的舒适
日式服务哪都一样,但有时人多可能忙不过来。
三、冰品体验
当天抵达时人潮汹涌,队伍排到外面座无虚席。进入大厅取号后,有工作人员在门外依次呼叫,于是便有机会四处参观。这次轮候时间实在太过漫长。先到户外宇治川区域漫步一番,返回礼品区选购完毕,却仍需继续等待,直至下午五点才终于轮到。此时部分商品已经售罄。此次活动重点在于品尝冷饮与餐食(面条或日式泡饭),本次决定以冷饮为主。最后被安排到了户外就座的。
排队排到门外没位置了
过来自己去表上登记名字,到时会叫号
一些冰品推荐
先上全家福
1、抹茶巴菲
这个是本地的限定款,所以最先选这个试试吧!甜点端上来时,外形是一个绿色的竹筒,顶部用抹茶粉撒在白色奶油上,构成了中村绿色的标志,这个设计很有个性。实际上,这个甜点融合了多种类型,就是从上往下能感受到丰富的层次感。从上层的奶油往下,依次能品尝到香脆的玄米,抹茶蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶果冻,白玉丸子、梅子等。整体偏甜,如果不太适应甜食的人可能会觉得不适应,总体来说还是可以接受的,建议两个人一起点,否则一个人吃可能会觉得撑。
抹茶巴菲
附带的说明书介绍里面各个层次的组成
正上面是抹茶粉洒在白色奶油上形成的中村绿色的标志
这是抹茶蛋糕
玄米与冰淇淋
抹茶果冻
白玉丸子
2、明治抹茶蛋糕配双色冰淇淋
这款甜点包含基础抹茶蛋糕,以及形似年轮的蛋糕,并辅以奶油、抹茶巧克力、栗子和树莓作为装饰,冰淇淋部分则混合了抹茶与普通奶油口味,顶部点缀着一枚抹茶饼干,构成了整体造型。基础蛋糕口感松软,年轮状蛋糕质地稍显紧实,冰淇淋甜度较高,综合评价表现平平。
四、总结
吃完立刻进行了评价,由于喜爱抹茶,这家店是必定要光顾的,尽管品尝时并未感到格外震撼,但相较国内同类产品还是略胜一筹。后来我听朋友提及,邻座的伊藤久右卫门无需长时间等候,品质也相差无几,因此倘若下次朋友们发觉此处排队长龙,切勿效仿我的行为。建议转往隔壁的伊藤久右卫门体验一番。我下次去京都时再去那家店体验一下,届时再写一篇原创内容,因为我好奇这两家店是否雷同。这些看法仅是我个人的想法,这类体验因人而异,所以这篇探店笔记我就不评分了,读者可以根据自身需求自行判断。
这次探店就告一段落了,感谢各位的关注,接下来我们将在下一篇内容中见面!我是雾灵山涧,若是对寻味探店有兴趣,欢迎关注我,我会持续分享相关内容!谢谢