元宵节，又称上元节，是中国的传统节日之一。

我国在正月十五吃元宵的传统历史非常悠久。这种食品最初被称作“浮元子”，而经商之人则称其为“元宝”。

元宵又名汤圆，以白糖、芝麻、豆沙、果仁、枣泥等作为内馅，采用糯米粉包裹成球状，既可作素食也可作荤食，各有不同的风味特色。它可以采用汤煮、油炸或蒸熟的方式来食用，象征着家庭团聚、生活幸福美满。

元宵节同样被视为民俗中的相恋时节，昔时那般喧嚣鼎盛的场合里，不乏“月光映照柳枝头，情侣相约黄昏后”的缱绻情怀；亦有“灯火灿烂如林，星河桥锁开启”的欢腾景象；更有“万千楼阁明如昼，嬉戏玩乐显轻快”的欢快场面……

当今不少古老气息日渐消散，好在人们依然能够从美味汤圆之中，感受先贤的诸多意趣。

在今年的元宵节到来之前，［豆果美食研究院］用心筛选了9个品牌的汤圆，并且对其中16种进行了细致的评估。

这里面汇集了市面上流行度较高的众多品牌和风味，还收录了部分独特且广受欢迎的另类品牌。我们一口气品尝了380个汤圆，就是为了让你了解哪些更加美味！

测评维度

为了测评的相对公平，我们选取了3个测评维度

让挑剔的果子们进行综合评判。

［最终综合评分，直接划到文末查看结果］

馅料

一个达标的水团，最核心的是内里的滋味。它的内里既不能过于甜腻，还要能品出原料的清芬，一咬之下，外皮便应立刻散开。

口感

通过判断汤圆皮薄厚、内馅多少以及汤汁多少等要素，整体评估它的味道，味道如何，决定了你是否会立刻对其产生喜爱之情。

性价比

优质汤圆，不仅口感出众，价格公道也是影响选购的关键因素，小果儿为你仔细权衡每一笔开销。

［话不多说，测评开始！］

稻香村

黑芝麻元宵

民间有言，南方吃汤圆，北方食元宵，二者制作方法迥异。北方元宵系通过滚动成型，将调好的馅心置于器具内反复滚动，使其均匀裹上糯米粉；南方汤圆则采用包裹方式，其过程与包制水饺相似。

稻香村的元宵是京城老字号中的翘楚，个头儿最为可观，烹煮时间也最为持久。

咀嚼时，外层的糯米壳显得有些笨重，内里的糖分结晶感十分突出，黑芝麻的香味不够浓郁，同时缺少融化的润泽感。此外，这种元宵的满足感非常明显，通常吃上两三个就会感到饱胀。

桂花山楂元宵

相对于黑芝麻口味，桂花山楂的更胜一筹。

糯米皮确实比较厚实，不过内里的馅料十分细腻，山楂与桂花的味道甜酸适宜，甜而不齁，同时还萦绕着若有若无的桂花芬芳。

赖汤圆

芝麻汤圆

赖汤圆为四川地区著名点心，诞生于1894年，至今已有一百余年发展历程。

煮熟的汤圆外壳白皙软糯，个头偏大，内馅较足。外皮略带粉质，而黑芝麻馅质地上乘，甜度适中。整体表现平平，缺少令人印象深刻的亮点。

花生核桃

这种花生核桃风味的馅料里面，能清晰看见很多小颗粒，味道比较甜腻。吃起来时，能感受到轻微的花生气息和乳香味，有点儿像在吃花生糖。

缸鸭狗

黑芝麻汤圆

据传汤圆诞生于宋代，彼时明州地区流行一种广受欢迎的美食。明州即今日宁波，数千年以来，汤圆始终在这座城市传承，逐渐演变为宁波地区的饮食文化符号。

缸鸭狗是宁波一个历史悠久的知名店铺，也是我们测评阶段期待值很高的一种食品。做出来的汤圆整体感觉糯米外皮不够均匀，不过吃起来口感很软糯。里面的馅料大小感觉平平，但是融化效果相当出色。芝麻味道香气很足，味道非常纯正！

广州酒家

黑芝麻汤圆

广州酒家始建于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。

广州酒家制作的黑芝麻汤圆，其外皮口感细腻且略带粘性，内里则十分充实。馅料中的芝麻散发出轻微的乳脂气息，假如要指出不足之处，或许在于其甜味分量稍显偏重。

流沙凤凰汤圆

这个品种在所有评测对象中最为出众！流沙凤凰汤圆更受口味偏咸偏甜者喜爱，它的外皮口感细腻，粘性恰到好处。

轻轻一咬，里面金黄色的馅料就涌了出来。蛋黄的香气十分明显，吃起来不觉得油腻，各个成分的组合都显得非常适宜！

思念

无糖黑芝麻

针对许多人因注重健康而寻求降低糖分摄取，或家中存在糖尿病患者的情况，我们特意对一款不含糖的汤圆进行了评估测试。

这种元宵体积比较可观，里面的馅料不易流动。外皮咬下去略带些黏性，中心填料是黑芝麻的，味道很足，不过甜度稍重。

或许因为添加了木糖醇，品尝到后半段时会有轻微的苦涩感。然而，针对糖尿病患者而言，这依然是一种可以接受的产品。

大黄米汤圆

这种汤圆包含三种不同的内馅，分别是花生、芝士和黑芝麻，它的外皮是由大黄米制成的，个头比较小。

外表出众，体型娇小，儿童食用起来毫无难度，每个都能轻松吃完，但是作为小汤圆，内馅的量比较少，整体风味显得不够浓郁，只能算是一般般的表现，没有特别出彩的地方。

湾仔码头

黑芝麻汤圆

湾仔码头在香港是个知名的速冻点心店，那款黑芝麻汤圆是小果儿一直最偏爱的。

那层糯米外皮十分纤薄，烹煮之后可以看见里面包裹的黑芝麻馅料，黑芝麻馅带有明显的颗粒感，散发浓郁香气，吃起来仿佛在品尝芝麻糖。

花生汤圆

这款汤圆是众多果子共同认为的美味选择，以前他们常吃湾仔码头的黑芝麻汤圆，而花生馅的则是初次品尝到的新口味。

这款汤圆与市面上其他品牌的花生味产品存在差异，它更加注重花生固有的芬芳，花生所散发出的清甜气息十分浓郁。吃起来甜度把握得恰到好处，不会让人产生甜腻的感觉，整体口感令人满意。

好利来

奥巧汤圆

这款的馅料值得特别称赞，若喜爱奥利奥或巧克力，不妨直接选择它！外壳口感爽滑绵软，虽然稍显厚实（不过拆开时能见到外壳有明显纹路）。

巧克力馅料的口感醇厚，甜度适中，颇受年轻群体青睐，然而它的不足之处在于价格不划算，每袋360克售价23元，这个价位远高于市面上绝大多数同类产品。

咸蛋黄芝士

这个品种的不足之处在于外皮比较厚实，吃的时候能尝到轻微的蛋香味，但另一方面，它确实带有咸蛋黄的碎颗粒。

同是甜咸口型，更值得选择广州酒家流沙凤凰汤圆，它的价格更实惠，口感也更好。

疯狂榴莲

桂花榴莲水晶

这个测评品非常独特，价格也特别高，是所有产品里最特别也是最昂贵的，水晶汤圆煮熟后的样子非常出众，是当下最热门的。

内馅儿的榴莲成分占比相当重，能达到百分之十几，口感十分地道，品尝时仿佛能尝到新鲜榴莲果实的滋味，但是，对于那些不喜欢榴莲的人来说，还是得小心尝试。

黄米芝士榴莲

这款的榴莲含量相对低一些，榴莲加上芝士的味道香香甜甜 。

对于不喜欢榴莲的人来说，可以把它当作初步体验的选项，它比带有桂花和榴莲的水晶汤圆更容易被大家所接受。

海霸王

黑芝麻小圆子

这个黑芝麻小圆子个顶个的圆润，虽然是个小汤圆，里面的内馅并不算多，倒是很适宜用来搭配酒酿做汤。

吃上一口汤圆，能尝到一丝丝的芝麻味道，既不卡喉咙也不觉得油，吃完之后还想再吃，给小孩子做来吃也很合适。

小贴士

1.本次测评没有任何赞助，绝对良心；

2.每个人的口味不同，测评结果仅供参考；

3.商品打折时有发生，文中价格为本次购买价格。

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