西安糕点学习机构将培养前沿技术专才和实用人才当作核心方向，设置国内最具成长前景的烘焙制作专业技工课程，旨在为食品行业中等规模公司、高级酒店以及餐饮行业输送技术能手，短训项目提供两个月、三个月、六个月的西点研修课程和创意蛋糕装点训练。该校的烘焙学科是陕西省当局向公众推荐的公共开创项目，在省内及省外烘焙学科竞赛中赢得面包、月饼、艺术蛋糕装点、糕点等八十余项学科奖牌。十三年来，学校为社会各界公司培育烘焙学科专才四万三千余人，有力地推动了企业的进步和社会的就业、再就业任务。2009年2月，西安市长陈宝根带领十三区县长及市级主要官员到学校考察工作；3月11日，国家农民工事务办公室和人社部农民工司负责人到学校开展调研工作；7月14日，中央三个部委领导与省发改委官员到学校执行培训工作考察。上级官员对学校设立特色学科，大力实施“订单式”培养表示高度赞扬。